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2012-05-26
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自從數個月前在食友羊家兄妹的食評中得知荷李活道這間西班牙酒吧每逢星期一至五的午市套餐都有正宗的西班牙小吃 Tapas 供應，而且價錢合理，味道也不錯之後，一直都想前往試試。這天趁著不用上班，特地接過老婆仔後，便一同前往一試。沿著中環的登山電梯來到荷李活道，轉左行不數步，便是這西班牙酒吧的所在。店子門口並不起眼，要不是自己早已記下了它的門牌號數，真的可能會路過了而不自知。推開店子的大門，只見裡面全是高身沒有靠背的吧檯櫈，完全沒有一般的餐桌座位。除了面向其中一面牆壁的一排高身吧檯座位外，另一面的吧檯座位，可以與店內的外籍廚師近距離接觸，看到他們在開放式廚房中烹調各款西班牙小吃 Tapas。從店內親切友善的老闆娘口中得知這裡的午市套餐並沒有加價，仍是 $100 一位（未計加一），客人可以在餐紙上的海鮮或肉類 Tapas，以至蔬菜、沙律和甜品中揀選其中兩款作主食，餐湯與餐甜品則是免費奉送的，不過這午市套餐不包飲品，而且伊比利亞風乾凍肉（Iberian Bellota Quality Cold Meat）也不在供應之列。難得吃一頓正宗的西班牙菜，當然要多點感受西班牙的味道，所以在多款看來十分吸引
沿著中環的登山電梯來到荷李活道，轉左行不數步，便是這西班牙酒吧的所在。店子門口並不起眼，要不是自己早已記下了它的門牌號數，真的可能會路過了而不自知。推開店子的大門，只見裡面全是高身沒有靠背的吧檯櫈，完全沒有一般的餐桌座位。除了面向其中一面牆壁的一排高身吧檯座位外，另一面的吧檯座位，可以與店內的外籍廚師近距離接觸，看到他們在開放式廚房中烹調各款西班牙小吃 Tapas。
從店內親切友善的老闆娘口中得知這裡的午市套餐並沒有加價，仍是 $100 一位（未計加一），客人可以在餐紙上的海鮮或肉類 Tapas，以至蔬菜、沙律和甜品中揀選其中兩款作主食，餐湯與餐甜品則是免費奉送的，不過這午市套餐不包飲品，而且伊比利亞風乾凍肉（Iberian Bellota Quality Cold Meat）也不在供應之列。
難得吃一頓正宗的西班牙菜，當然要多點感受西班牙的味道，所以在多款看來十分吸引的 Tapas中，我倆夫妻揀選了兩款地道的口味「橄欖油蒜片大蝦」（Gambas Pil Pil）和「煎蟹肉薯餅」（Crab Tortilla），此外，還揀了我倆都愛吃的「炒雜菌」（Sauteed Mushroom al Jerez）和老闆娘推薦的「慢煮牛面頰」（Braised Beef Cheek）作為這天的主菜。最先上桌的是隨套餐奉送的「西班牙凍湯」（Gazpacho）。這冰凍而稠身的凍湯，以大量蕃茄、蒜頭和青瓜煮成，加上撒於其上的香草與辣油，色呈橙黃的凍湯，湯面上浮蕩著細碎的紅綠色彩，顏色鮮明亮眼。酸滋滋而帶少許辣的味道，更是十分開胃，特別是在這大熱天時，喝這個「西班牙凍湯」，那透心涼的感覺，實在教人十分受用。
「橄欖油蒜片大蝦」味道是挺不錯的，一客六隻的大蝦雖然難免是雪藏貨，吃不出新鮮蝦的鮮味，但吃來爽口彈牙，加上配角的蒜片、香草，再混和香濃惹味的辣汁同吃，絕對是一道非常開胃的Tapas。
「炒雜菌」是我倆夫妻都喜愛的菜式。這兒的「炒雜菌」賣相挺吸引的，菇菌吃來也覺新鮮，可惜味道偏鹹，而且也較為油膩，是這天比較令自己失望的一道 Tapas。
「煎蟹肉薯仔蛋餅」以圓形的餅模固定大小後放到鐵板上煎香，造成外脆內軟的效果，細心的侍應問過我倆之後把這煎薯餅切成四份，把切成四份的薯餅放上碟子後，只見裡面的材料除了主要的薯仔粒外，還有少許洋蔥、香蔥與一絲絲的蟹肉。這十分香口的「煎蟹肉薯仔蛋餅」的味道雖然稍為淡了些，但正好中和一下「炒雜菌」偏鹹的味道。
最後上桌的 Tapas 是親切友善的老闆娘推薦的「慢煮牛面頰」。這 Tapas 的賣相甚為吸引，以嫩綠色的青豆茸圍著的兩份高高拱起的牛面頰彷如兩座被綠草圍繞著的小山丘，而淋於其上的酸忌廉，則好像山丘上覆蓋著的白雪一般，煞是可愛。這「慢煮牛面頰」的肉質有點像中菜中的紅燒圓蹄中去掉肥肉後的瘦肉部分，口感軟腍鬆化，而且帶有頗重的膠質，吃來有點黏口。無論蘸上圍於青豆茸外的以 Pedro Ximenez 酒調成的味道帶甜的醬汁，還是置於牛面頰上的酸忌廉，味道都頗為不錯，就連伴菜的青豆茸也清新可喜，是這天自己印象最深的一道 Tapas 菜式。
餐後甜品是被暱稱為「西班牙油炸鬼」的 Churros with Chocolate，雖然只是簡單地灑上白色糖霜的長條形炸麵粉糰，本來無甚味道，但蘸以甜滋滋的濃稠朱古力醬後，可也甜美可口，算是一道挺特別的餐後甜點。
個人覺得，這酒吧能以合理相宜的價錢讓前來光顧的客人品嚐到一頓無論在餐湯、主菜以至甜品都滿有西班牙風的午餐，感受西班牙的味道，Tapas 選擇既多，環境與服務態度又不錯，確是一個吃飯的好地方，食友羊家兄妹可真沒有介紹錯。
Other Info. :
這酒吧的老闆娘與所有員工，包括廚師在內，全部都是外籍人士，我完全沒有聽見有人說廣東話或普通話，要是不懂英語的話，來這酒吧吃飯相信會有溝通問題。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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