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2021-03-28
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最近山林道出現了新餐廳，這間剛開幕的新餐廳的裝潢簡約而具文青風。細看食物和飲品的配色，似乎餐廳也很注重食物及飲品的賣相。這次來試試晚市套餐，套餐包括一個湯/沙律、主菜和一杯飲品。是日餐場野菌忌廉湯，湯中間灑上香草碎，上桌時有陣陣野菌和香草的香氣。因為是忌廉湯，所以質感綿滑。沙律，新鮮的沙律菜份量也不少，大量的粟米粒增加整碟沙律的爽甜。香煎帶子青醬野菌香草意粉($148)，香煎帶子外脆內軟，加上靭度適中的意粉，麵條能完全掛上清香的青醬。燒安格斯肉眼扒配美國焗薯(配松露燒汁)($198)，一般焗薯和牛扒會分開放在同一個盤上，但這裏是以焗薯盛着一大塊肉眼扒，很有趣的食物擺法。焗薯脆皮內是軟香而肉質較粉的薯肉，有很香的薯肉味。焗薯中間鋪上酸忌廉，如再加多一些酸忌廉，味道會更突出，令焗薯也變成開胃菜。肉眼扒外層燒得香脆，咬下一口，香濃的肉滲出肉汁，肉汁豐富，而且有很濃郁的牛肉味。配上有點像黑椒燒汁的松露燒汁，再帶出燒汁香氣。還有爽甜多汁的粟米、西蘭花和原條幼胡蘿蔔，在肉類與蔬菜間作出平衡。招牌檸檬汽水，底層的夢幻粉紅色很吸引，賣相甚佳，酸度適中而帶點檸檬的清新。蘋果汽水，底層是有點夢幻的黃色。我
最近山林道出現了新餐廳，這間剛開幕的新餐廳的裝潢簡約而具文青風。細看食物和飲品的配色，似乎餐廳也很注重食物及飲品的賣相。這次來試試晚市套餐，套餐包括一個湯/沙律、主菜和一杯飲品。
野菌忌廉湯
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是日餐場野菌忌廉湯，湯中間灑上香草碎，上桌時有陣陣野菌和香草的香氣。因為是忌廉湯，所以質感綿滑。
沙律
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沙律，新鮮的沙律菜份量也不少，大量的粟米粒增加整碟沙律的爽甜。
香煎帶子青醬野菌香草意粉
$148
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香煎帶子青醬野菌香草意粉($148)，香煎帶子外脆內軟，加上靭度適中的意粉，麵條能完全掛上清香的青醬。
燒安格斯肉眼扒配美國焗薯(配松露燒汁)
$198
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燒安格斯肉眼扒配美國焗薯(配松露燒汁)($198)，一般焗薯和牛扒會分開放在同一個盤上，但這裏是以焗薯盛着一大塊肉眼扒，很有趣的食物擺法。焗薯脆皮內是軟香而肉質較粉的薯肉，有很香的薯肉味。焗薯中間鋪上酸忌廉，如再加多一些酸忌廉，味道會更突出，令焗薯也變成開胃菜。肉眼扒外層燒得香脆，咬下一口，香濃的肉滲出肉汁，肉汁豐富，而且有很濃郁的牛肉味。配上有點像黑椒燒汁的松露燒汁，再帶出燒汁香氣。還有爽甜多汁的粟米、西蘭花和原條幼胡蘿蔔，在肉類與蔬菜間作出平衡。
招牌檸檬汽水
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招牌檸檬汽水，底層的夢幻粉紅色很吸引，賣相甚佳，酸度適中而帶點檸檬的清新。
蘋果汽水
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蘋果汽水，底層是有點夢幻的黃色。我比較喜歡喝這一杯，蘋果味比較突出，梳打水中有微微的果甜之感。
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