泰地道 (文苑樓) (Closed)

冬陰功唔係原料熬製，開湯包或者湯粉，味道偏鹹，失去原有風味。燒豬髀（188¥，food)，（店員聲稱）滷水完再炸，起冇上粉或漿既情況下炸，豬皮會吸返晒啲油，體驗不好。因為本人是廚師，如果餐牌係寫滷水炸豬脾，我一定唔會叫。相信店員都了解情況，但處理手法不如理想木瓜沙律，有泰式風味，整體係好食。環境方面，優美雅觀。今晚體驗整體一般不算良好。