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2018-11-13
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自從睇完鼎爺套「阿爺廚房」，一直都想試下鼎爺開既私房菜，本打算同屋企人試下訂午饍，打電話過去book位時，才知道私房菜只供應晚市，職員推介左鼎爺開既第二間餐廳-鼎·會館俾我地，話lunch都可以食！媽咪生日就到，就帶兩老黎試下鼎·會館，所以一個禮拜前訂左呢間位於皇后大道中H Queen‘s既鼎·會館同媽咪慶祝生日。鼎·會館剛剛開業，但可能因為鼎爺既名氣，星期六午餐時間都幾爆，我地1:30到達時餐廳都已坐滿客，一開lift，就見到一比一大小的鼎爺人形紙板迎接我地，倍感親切。😂整間餐廳以中式作為裝修主調，壁畫上有青花瓷和荷花等圖案，古色古香，恍如置身於江南小鎮一般，而且位於23樓，景觀開揚，還有個小露台供顧客休息，讓人很放鬆。餐廳午餐提供兩款套餐，我地揀左$498位嘅行政午市套餐，套餐包括燒味雙拼，螺頭燉雞, 鮑魚扣柚皮再加3款自選小菜同甜品。3款小菜我地就揀左宮保明蝦球，桂洲頭菜蒸斑球和金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌。松茸螺頭燉嫩雞第一味係松茸螺頭燉嫩雞，燉盅上有個’鼎‘字，超有氣勢😂😂, 燉湯味道鮮甜，用料也非常豐富，媽咪好鍾意。燒味雙拼套餐嘅燒味雙拼係燒腩仔拼醬油雞，醬油雞甜甜地，也非常鮮嫩
媽咪生日就到，就帶兩老黎試下鼎·會館，所以一個禮拜前訂左呢間位於皇后大道中H Queen‘s既鼎·會館同媽咪慶祝生日。
鼎·會館剛剛開業，但可能因為鼎爺既名氣，星期六午餐時間都幾爆，我地1:30到達時餐廳都已坐滿客，一開lift，就見到一比一大小的鼎爺人形紙板迎接我地，倍感親切。😂
整間餐廳以中式作為裝修主調，壁畫上有青花瓷和荷花等圖案，古色古香，恍如置身於江南小鎮一般，而且位於23樓，景觀開揚，還有個小露台供顧客休息，讓人很放鬆。
餐廳午餐提供兩款套餐，我地揀左$498位嘅行政午市套餐，套餐包括燒味雙拼，螺頭燉雞, 鮑魚扣柚皮再加3款自選小菜同甜品。3款小菜我地就揀左宮保明蝦球，桂洲頭菜蒸斑球和金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌。
松茸螺頭燉嫩雞
第一味係松茸螺頭燉嫩雞，燉盅上有個’鼎‘字，超有氣勢😂😂, 燉湯味道鮮甜，用料也非常豐富，媽咪好鍾意。
松茸螺頭燉嫩雞
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松茸螺頭燉嫩雞
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松茸螺頭燉嫩雞
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燒味雙拼
套餐嘅燒味雙拼係燒腩仔拼醬油雞，醬油雞甜甜地，也非常鮮嫩，好好味， 燒腩仔也好香脆，特別地是個醬汁不是普通芥末醬，我地估係加左芝麻醬既芥末醬，特別香口、和燒腩仔好夾。
燒味雙拼
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燒味雙拼
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燒味雙拼
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南非湯鮑扣柚皮
柚皮真係第一次食，試左一啖，大家都覺得好似冬瓜和薯蓉結合，超級吸味，鮑魚也炆得好軟腍入味，唔錯👍
南非湯鮑扣柚皮
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南非湯鮑扣柚皮
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宮保明蝦球
其實我地一家都嗜辣，呢份宮保明蝦球啱曬我地，蝦球份量都幾多，香辣可口，再加上甜豆和腰果伴碟，非常惹味。
宮保明蝦球
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桂洲頭菜蒸斑球
斑球蒸得剛剛好，鮮嫩多汁，頭菜惹味，淋上醬油就已經好好味。👍
桂洲頭菜蒸斑球
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桂洲頭菜蒸斑球
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金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌
呢味菜最令我驚豔，厚身既貴妃蚌咬一啖已覺得好鮮甜，再加上金菇和蒜蓉一齊蒸，鮮味非常突出, 食一個真係有點唔夠喉😜
金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌
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金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌
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鮑汁鱆魚雞粒燜飯
燜飯作為整個套餐既結尾，也十分出色，飯粒飽滿，每粒飯都被鮑魚汁包住，食完我地大家都好滿足。
鮑汁鱆魚雞粒燜飯
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是日精美甜品
最後食埋蕃薯糖水，大家都捧住個肚走，媽咪讚不絕口，話好介紹。
是日精美甜品
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鼎.會館地處中環商業區，呢個商務套餐性價比高，聽講餐牌也會因應時令食材已改變，所以有藉口俾我地黎多次😝
餐牌
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