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2018-08-15
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看到新聞知道蔡瀾開了一間越南粉餐廳，就想著要來試試，但聽聞要排隊等候就打算遲些日子再來。可是今天晚上因為傾滂大雨的關係，看到門口沒有人排隊，就立刻進去試試。餐廳有兩層的，侍應安排我們坐在一樓，廚房是採開放式設計所以可以看到廚師的烹調過程。餐牌比較簡單，只有兩頁紙，選好後交給侍應就可以。而且食物很快就上來了。裡面包著芒果、炸魚及沙律菜，很清新，十分好吃。飲品很特別，除了話梅味喝起來也有薄荷的味道。整個份量挺大，牛肉嫩滑，湯底鮮甜，上來時也附帶新鮮的香茅及芽菜，吃的時候加進去會更增加湯的味道。豬頸肉並不會很肥膩，燒烤得剛好，肉也是非常嫩口，吃一口就愛上了😍這個吃起來有點中國式的感覺，吃起來並沒有外表所想像的辣，可是香辣味卻很濃烈👍🏻
餐廳有兩層的，侍應安排我們坐在一樓，廚房是採開放式設計所以可以看到廚師的烹調過程。
餐牌比較簡單，只有兩頁紙，選好後交給侍應就可以。而且食物很快就上來了。
香芒凌波魚米紙卷
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裡面包著芒果、炸魚及沙律菜，很清新，十分好吃。
話梅青檸梳打
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飲品很特別，除了話梅味喝起來也有薄荷的味道。
生牛肉湯河
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整個份量挺大，牛肉嫩滑，湯底鮮甜，上來時也附帶新鮮的香茅及芽菜，吃的時候加進去會更增加湯的味道。
香茅烤豬頸肉
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豬頸肉並不會很肥膩，燒烤得剛好，肉也是非常嫩口，吃一口就愛上了😍
紅油酸辣湯檸
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這個吃起來有點中國式的感覺，吃起來並沒有外表所想像的辣，可是香辣味卻很濃烈👍🏻
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