金船長餐廳 (Closed)

繼昨日去過黑松露火鍋，今夜仍對黑松露念念不忘，朋友見狀便帶了我去大角咀很出名的金船長黑松露芝士薄餅。一進餐廳，立頓被場內的寧靜所吸引，它們食物的價錢定位不高，但餐廳是滿有高級餐廳的氣氛，裝潢是有主題「海洋」，不愧為金船長。我和朋友各點了一份set dinner 及「黑松露菌醬芝士夾心比薩」，芝士用上mascarpone cheese，配上黑松露菌夾在脆薄餅片之間，芝士味道不會概過黑松露菌，整個餅片瞬間變得名貴，給人很滿足的虛榮感覺。這個比薩是有3種食法：1）直接吃2）配上提子醋3）夾上有機菜及提子醋，各種食法都會產生不同味道，挺有趣的。無疑，提子醋的吃法能帶來清新感覺，但我還是較享受直接吃的食法。Set dinner 則點了「老虎蝦拼凡立貝天使粉」，老虎蝦很大支也很厚肉，煎得香脆之餘，肉身亦是結實，沒有出現「梅」肉的蝦肉狀態。另外+$28會提供是日餐湯及蒜蓉多士。蒜蓉多士比我想像中好吃，跟淡淡的白湯很搭配，一流！晚餐尾聲當然就要以甜店作結，橙味梳孚厘，梳孚厘發得很高，很完整，整體貌相很好，濃濃的橙香味，可惜我不太喜歡橙味跟雲尼拿的配搭，下次有機會還是會點回原味梳乎厘吧！