HighFive (Closed)

星期才到九龍城，今晚又約了友人在這區用膳，朋友說要食西餐，於是帶他到這間來。HighFive 位置侯王道，店子不大，有著光猛的燈光，加上木色的裝飾，令人有種雅潔的感覺。而牆上掛滿了圖畫和裝飾，又有種優雅的感覺。餐牌上有前菜，意粉和自家製的漢堡包，當然也有飲品吧。但咱們不從主餐牌中選擇，卻在另外一張餐牌選擇。18個月白毛豬火腿意粉。黑毛豬火腿就吃過，但是白毛豬火腿卻是首嚐。當中火腿切得像紙一般的薄，但是入口卻又非常的脆，亦具有豐膄的口感。意粉中休加入了芝士，令意粉味道更為豐膄，若將三種食材一同放進口腔，就更大大地增加了當中的食味。特級牛肉漢堡配薯角。漢堡內除了牛肉外，上面還加上一塊即將溶解的芝士，牛肉下面還有番茄和生菜，足以應付每天所需的食物，除此之外，配菜還有酸青和沙律菜。當漢堡切開兩半，牛肉內層仍有血紅色，生熟度適中。當入口時，麵包的脆口，加上牛肉的鮮嫰和濃郁味道，番茄和芝士各自帶出的味道，令整個漢堡口感層次豐富，且具香濃味覺。當中的酸瓜，酸度不高。薯角也是外脆內軟。意大利煙豬腿焗薯皮。似乎很久沒食過薯皮，這薯皮附除了有豬腿外，還有一層芝士，吃起來除了有豬腿原有的味道外，還有香濃芳香