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2023-08-11
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位於尖沙咀的法國菜餐廳，分店主要在港島及新界，而這間則是首間於九龍區開業。餐廳一貫慢煮概念烹調食物，保留食物裡的營養。而流心牛角包，特別是龍蝦湯、熔岩芝麻，也是其主打力作。高蛋白低脂健康餐：鮮挪威三文魚高蛋白低脂健康餐整個餐單用上低脂高蛋白食材，一大片三文魚塊，有豐富的魚油脂肪，伴碟還有黑醋沙律及蛋白卷，厚厚的雞蛋白疊成厚蛋卷，表層煎得香脆，微微硬身，豐富的蛋白質。意粉：慢煮鮮挪威三文魚牛油果忌廉意粉三文魚肉質嫩滑，入面濕潤保持水份；牛油果切粒，經烹調後更加軟化，跟忌廉汁混合一起，帶點青醬的清新味道；扁意粉挺身，有口感，掛滿醬汁，惹味而不膩。軟雪糕牛角包：三重莓果軟雪糕牛角包牛角包酥脆，底下還有莓醬，一整杯特濃的牛奶軟雪糕以香脆牛角包盛著，雪糕濃郁香滑，口感層次豐富。凍意式咖啡：笑看風雲一杯咖啡藝術品特飲，上面一層非常濃厚的奶泡，雪白的背景營造出水墨畫的效果，咖啡加入橙、活性炭，味道漸漸滲出來。甜度也恰到好處。奶類特飲：黑芝麻燕麥奶溫熱的芝麻奶飲品，甜度本身來自燕麥奶，每一口都充滿濃稠的黑芝麻香。
餐廳一貫慢煮概念烹調食物，保留食物裡的營養。而流心牛角包，特別是龍蝦湯、熔岩芝麻，也是其主打力作。
高蛋白低脂健康餐：鮮挪威三文魚高蛋白低脂健康餐整個餐單用上低脂高蛋白食材，一大片三文魚塊，有豐富的魚油脂肪，伴碟還有黑醋沙律及蛋白卷，
厚厚的雞蛋白疊成厚蛋卷，表層煎得香脆，微微硬身，豐富的蛋白質。
意粉：慢煮鮮挪威三文魚牛油果忌廉意粉三文魚肉質嫩滑，入面濕潤保持水份；
牛油果切粒，經烹調後更加軟化，跟忌廉汁混合一起，帶點青醬的清新味道；
扁意粉挺身，有口感，掛滿醬汁，惹味而不膩。
軟雪糕牛角包：三重莓果軟雪糕牛角包牛角包酥脆，底下還有莓醬，
一整杯特濃的牛奶軟雪糕以香脆牛角包盛著，雪糕濃郁香滑，口感層次豐富。
凍意式咖啡：笑看風雲一杯咖啡藝術品特飲，上面一層非常濃厚的奶泡，雪白的背景營造出水墨畫的效果，咖啡加入橙、活性炭，味道漸漸滲出來。甜度也恰到好處。
奶類特飲：黑芝麻燕麥奶溫熱的芝麻奶飲品，甜度本身來自燕麥奶，每一口都充滿濃稠的黑芝麻香。
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