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2024-04-19
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坐車返屋企時經過一間車仔麵店叫咩做「忠仔麵」,佢嘅懷舊裝修幾特別😍,我叫左[慢煮咸香脆鴨髀撈麵]、[蒜泥白肉]同埋叫多個[三款淨餸]嚟試吓。[慢煮咸香脆鴨髀撈麵] - 有兩款麵選擇:大光麵/烏冬,我揀咗大光麵,首先講吓隻鴨髀,好香鴨油味,皮香脆,少少咸味,其實有啲似油封鴨髀,不過就係用焗嘅方法,幾好食。另外會附一碗鴨油用嚟撈麵,味道唔太鹹,主要係鴨油香味,真係幾正😋。呢個麵餐會有杯飲品,我選擇+$6改飲凍檸樂,不過可惜嘅係⋯⋯可樂唔係樽裝,尤其係呢個環境下飲。[蒜泥白肉] - 首先份量好多,調味亦都唔錯,不過⋯⋯呢款蒜泥白肉係熱㗎,少咗白肉嘅爽,我自己就不太喜歡。[三款淨餸] - 首先我揀咗菜底、豬骨清湯同埋惹味甜辣汁,至於三餸我就揀咗牛筋腩、鮮蝦雲吞、關東煮蘿蔔。餐牌上寫住必食牛筋腩,我覺得正常,反而鮮蝦雲吞唔錯,關東煮蘿蔔係最出色,呢個我個人認為係必食,另外惹味甜辣汁亦都係非常出色,有啲似甜麵醬。
[慢煮咸香脆鴨髀撈麵] - 有兩款麵選擇:大光麵/烏冬,我揀咗大光麵,首先講吓隻鴨髀,好香鴨油味,皮香脆,少少咸味,其實有啲似油封鴨髀,不過就係用焗嘅方法,幾好食。另外會附一碗鴨油用嚟撈麵,味道唔太鹹,主要係鴨油香味,真係幾正😋。呢個麵餐會有杯飲品,我選擇+$6改飲凍檸樂,不過可惜嘅係⋯⋯可樂唔係樽裝,尤其係呢個環境下飲。
[蒜泥白肉] - 首先份量好多,調味亦都唔錯,不過⋯⋯呢款蒜泥白肉係熱㗎,少咗白肉嘅爽,我自己就不太喜歡。
[三款淨餸] - 首先我揀咗菜底、豬骨清湯同埋惹味甜辣汁,至於三餸我就揀咗牛筋腩、鮮蝦雲吞、關東煮蘿蔔。餐牌上寫住必食牛筋腩,我覺得正常,反而鮮蝦雲吞唔錯,關東煮蘿蔔係最出色,呢個我個人認為係必食,另外惹味甜辣汁亦都係非常出色,有啲似甜麵醬。
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