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2018-09-04
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男朋友最好嘅朋友住係太子，非常識食嘅朋友仔好鐘意食慢煮工業，連帶令到我男朋友都成日走去幫襯。慢煮工業嘅門口好有美式音樂廳嘅感覺，霓虹燈光管勾勒出嘅Under Vacuum Hangout呢幾個字更顯味道同風格，有店家邀請你黎玩嘅感覺。可能見到我地係情侶檔咁過黎，所以侍應帶左我地去個比較清靜嘅角落坐低，望住身後嘅Bar檯，天花上排住一行行嘅玻璃杯，係燈光嘅影照之下，都幾有情調。慢煮工業山嘅價位都幾平易近人，研究左一輪Menu，發現大部分嘅菜式都係200蚊樓下，但烹調起黎全部都麻麻煩煩。我地叫左意式黑松露威靈頓牛柳(10安士) $188、法式豬鞍扒$98、慢煮煙肉溫泉蛋薄餅$78、加配多左隻芝士溫泉蛋大啡菇$38。侍應拎住威靈頓牛柳行過黎嘅時候已經聞到陣陣嘅牛油香，去到放係我地面前時，忍唔坐嘩左一聲，個賣相係好靚好吸引，同埋同Gordon Ramsay嘅煮法有D唔一樣，令人好期待！一切落去酥皮應聲裂開，可想而之有幾咁脆卜卜，切到去牛時，見到牛柳仲係保險住鮮紅色，呢個外脆內嫩真心唔易做。平時食嘅威靈頓牛柳會係肉上茶蜜糖芥末醬同將蘑菇打成蓉捲起黎烤，而呢個牛柳無放到蜜糖芥末醬同蘑菇，反面係用蘑
男朋友最好嘅朋友住係太子，非常識食嘅朋友仔好鐘意食慢煮工業，連帶令到我男朋友都成日走去幫襯。慢煮工業嘅門口好有美式音樂廳嘅感覺，霓虹燈光管勾勒出嘅Under Vacuum Hangout呢幾個字更顯味道同風格，有店家邀請你黎玩嘅感覺。
可能見到我地係情侶檔咁過黎，所以侍應帶左我地去個比較清靜嘅角落坐低，望住身後嘅Bar檯，天花上排住一行行嘅玻璃杯，係燈光嘅影照之下，都幾有情調。
慢煮工業山嘅價位都幾平易近人，研究左一輪Menu，發現大部分嘅菜式都係200蚊樓下，但烹調起黎全部都麻麻煩煩。
黑松露威靈頓牛柳(10安士)
$188
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我地叫左意式黑松露威靈頓牛柳(10安士) $188、法式豬鞍扒$98、慢煮煙肉溫泉蛋薄餅$78、加配多左隻芝士溫泉蛋大啡菇$38。
侍應拎住威靈頓牛柳行過黎嘅時候已經聞到陣陣嘅牛油香，去到放係我地面前時，忍唔坐嘩左一聲，個賣相係好靚好吸引，同埋同Gordon Ramsay嘅煮法有D唔一樣，令人好期待！一切落去酥皮應聲裂開，可想而之有幾咁脆卜卜，切到去牛時，見到牛柳仲係保險住鮮紅色，呢個外脆內嫩真心唔易做。平時食嘅威靈頓牛柳會係肉上茶蜜糖芥末醬同將蘑菇打成蓉捲起黎烤，而呢個牛柳無放到蜜糖芥末醬同蘑菇，反面係用蘑菇汁再配黑松露俾你沾醬食。呢個巧思令到威靈頓牛柳食食下會覺得口乾嘅缺點消失，令到呢道菜更耐食。
法式豬鞍扒
$98
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法式豬鞍扒
$98
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芝士溫泉蛋大啡菇
$38
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法式豬鞍扒 同 芝士溫泉蛋大啡菇一齊上檯，豬鞍煎封得恰到好處，外面脆，而肉係嫩口唔柴嘅，呢個價位有呢個水準，認真抵讚，男朋友切開啡菇連蛋液一齊食，果口感更加豐富，無得輸。
慢煮煙肉溫泉蛋薄餅
$78
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慢煮煙肉溫泉蛋薄餅拎一件上手時，會辣手，真係新鮮焗起，芝士仲係半溶嘅狀態，香濃嘅芝士同煙肉片，餅底係脆餅皮，食落口卡滋卞滋好脆，人生一大享受。我覺得呢個薄餅可以唔洗放溫泉蛋係上去，事關唔係太知可以點處理佢，整穿佢又怕食到成手都係，怕會手忙腳亂，所以我地搬開左隻蛋，哈哈。
好明點解男朋友嘅朋友咁鐘意食呢間野，事關佢性價比同味道都真心唔錯，如果我住呢頭，應該會整日過黎食。
法式豬鞍扒
$98
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