慢煮工房 (Closed)

最近想買對平平地既跑鞋，去左觀塘工廈行，行到咁上下，肚開始餓，就搵下附近既餐廳食晚飯啦！上網見到駱駝漆大廈三期有間餐廳叫「慢煮工房」，就俾個名吸引左，衝左上去食啦搭lift上到四樓，發現幾大下，但間餐廳都幾顯眼，易搵。一入到餐廳見到開房式廚房，廚房既對面就係一排木枱櫈連sofa位啦。環境寬落，燈光都適中。餐牌設計簡單，一目了然。Sous Vide意思係真空低溫烹調，係一種利用相對較低的溫度進行長時間加熱的烹飪方法，目的係想保留材料既鮮美所以我地揀左2個 Sous Vide 既 main course蒜苦包幾香口沙律新鮮，sauce幾特別南瓜湯令人一試難忘，南瓜味濃郁，又鮮甜慢煮．法式小鍋燉牛脷．墨西哥玉米餅．鮮蕃茄沙沙（＄198）先試左個墨西哥玉米餅，夠脆夠香口，就咁食都得，亦可以配埋個法式小鍋燉牛脷同埋汁食，口感會更豐富法式小鍋燉牛脷食得出係用心烹調過，牛脷好淋，個汁好鮮甜，而且牛脷份量多，牛味好濃個鍋入面加左啲香草，洋蔥調味，唔錯，薯仔都煮到好淋，薯仔都同個汁好夾。蕃茄沙沙都好鮮甜今晚呢個main course我好鐘意慢煮．迷迭香烤法國春雞．香脆薯角．烤茄子（＄188）一上枱，我呆