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2018-07-27
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聽說觀塘工廈有一家隱世餐廳他們以慢煮料理作招來今天我們點了五道菜的晚餐先送上前菜意大利芝士捲一啖咬下芝士味道大爆發你的前菜是焗寶蘇利雲青口用這種方法煮青口還是第一次見我的前菜是慢煮菠蘿配鵝肝慢煮菠蘿令其纖維都溶化質感幼軟口感非常有趣配上軟綿綿的鵝肝就對了然後是一籃意大利香草橄欖麵包從其質感吃得出是自家制作你的野菌忌廉湯濃縮得像汁液我的焗法式洋蔥湯表現有一層芝士材料有洋蔥有麵包甚為飽肚意式雲吞配龍蝦肉餡料鮮味這裡的意大利粉都是自家制作意大利粉配巴馬火腿配奶油蕃茄汁調味極好意大利粉甚有口感主菜必定是全晚的重頭戲慢煮三文魚質感極幼嫩滑不溜口飲刺身般的質感另一主菜是慢煮美國牛柳配黑松露菌汁外啡內紅生熟程度恰到好處肉質軟腍牛肉味相當突出點品是梳乎厘和慢煮蘋果卷即叫即焗沒有不好吃的理由精緻的五道菜每款都用心制作最後侍者還細心送我們出門口呢這晚確實過得十分幸福
他們以慢煮料理作招來
今天我們點了五道菜的晚餐
先送上前菜意大利芝士捲
一啖咬下芝士味道大爆發
你的前菜是焗寶蘇利雲青口
用這種方法煮青口還是第一次見
我的前菜是慢煮菠蘿配鵝肝
慢煮菠蘿令其纖維都溶化
質感幼軟口感非常有趣
配上軟綿綿的鵝肝就對了
然後是一籃意大利香草橄欖麵包
從其質感吃得出是自家制作
你的野菌忌廉湯濃縮得像汁液
我的焗法式洋蔥湯表現有一層芝士
材料有洋蔥有麵包甚為飽肚
意式雲吞配龍蝦肉餡料鮮味
這裡的意大利粉都是自家制作
意大利粉配巴馬火腿配奶油蕃茄汁
調味極好意大利粉甚有口感
主菜必定是全晚的重頭戲
慢煮三文魚質感極幼嫩
滑不溜口飲刺身般的質感
另一主菜是慢煮美國牛柳配黑松露菌汁
外啡內紅生熟程度恰到好處
肉質軟腍牛肉味相當突出
點品是梳乎厘和慢煮蘋果卷
即叫即焗沒有不好吃的理由
精緻的五道菜每款都用心制作
最後侍者還細心送我們出門口呢
這晚確實過得十分幸福
意大利芝士捲
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焗寶蘇利雲青口
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慢煮菠蘿配鵝肝
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意大利香草橄欖麵包
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野菌忌廉湯
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焗法式洋蔥湯
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意式雲吞配龍蝦肉
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意大利粉配巴馬火腿
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慢煮三文魚
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慢煮美國牛柳配黑松露菌汁
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梳乎厘
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慢煮蘋果卷
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