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2014-09-03 2625 views
這個週日我們決定渡江到九龍區覓食,當然是為了見見友人,我們決定先到大角嘴吃個late lunch...目的地是車品品...原因是看到朋友在面書上那些放毒的美味食物相片,尤其那個魯肉餃及豬大腸,向來愛吃車仔麵的我們,毅然向九龍進發。早在網上的食評查過了資料,知道小店下午2時開始營業,如果遲了,可能會大排長龍,在三十多度的高溫下等位絕不好受,所以計劃準時2點到達,可幸店前只有幾個人在等候開門,小店在鐵閘外貼了張小告示,今天將於2:15才開始營業,幸好我早準備了小小電風扇,吹著吹著等了15分鐘,老闆出來開門,客人陸續入座。店內一半位置造了個大型開放式煮食枱,深色的木枱椅有點像坐在郊外野餐的感覺,寬敞既舒服,看看餐牌,小店的食品種類很多,除主打的車仔麵,其他小食都有點特色,我們把3種不同顏色的點菜單細心看了幾遍(每個顏色代表一類食物),各自圈了喜愛的食物,放到煮食枱前的小夾板,老闆一個人按照夾板上的order紙逐一製作,所以餐牌上的封面寫著"烹煮需時,太趕時請注意"的字句,為了吃好東西,是要付出點時間與耐性吧....就讓這個週日體驗一下慢煮與慢活的態度...讓身心慢慢放輕下來....正當我們悠
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這個週日我們決定渡江到九龍區覓食,當然是為了見見友人,我們決定先到大角嘴吃個late lunch...目的地是車品品...原因是看到朋友在面書上那些放毒的美味食物相片,尤其那個魯肉餃及豬大腸,向來愛吃車仔麵的我們,毅然向九龍進發。

早在網上的食評查過了資料,知道小店下午2時開始營業,如果遲了,可能會大排長龍,在三十多度的高溫下等位絕不好受,所以計劃準時2點到達,可幸店前只有幾個人在等候開門,小店在鐵閘外貼了張小告示,今天將於2:15才開始營業,幸好我早準備了小小電風扇,吹著吹著等了15分鐘,老闆出來開門,客人陸續入座。

店內一半位置造了個大型開放式煮食枱,深色的木枱椅有點像坐在郊外野餐的感覺,寬敞既舒服,看看餐牌,小店的食品種類很多,除主打的車仔麵,其他小食都有點特色,我們把3種不同顏色的點菜單細心看了幾遍(每個顏色代表一類食物),各自圈了喜愛的食物,放到煮食枱前的小夾板,老闆一個人按照夾板上的order紙逐一製作,所以餐牌上的封面寫著"烹煮需時,太趕時請注意"的字句,為了吃好東西,是要付出點時間與耐性吧....就讓這個週日體驗一下慢煮與慢活的態度...讓身心慢慢放輕下來....
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正當我們悠閒地等著食物的同時,老闆一個人可忙得很...看著他不斷進出把弄好的食物送出,等了差不多半個小時...食物終於陸續送上...最先來的是"三溝"--即是魚肉+碗仔翅+生菜,湯頭的稀稠度恰好,不會過厚,材料滿滿的,包括木耳絲、雞肉絲、冬菇絲和粉絲等,每口都感覺豐裕飽滿,是碗令人懷的味道。碗仔翅向來是極受香港人喜愛的地道小食,以前都是在推車仔的小販售賣的,客人站在車仔檔前吃的,小販現在幾乎都已被取締了,幸好這個小食還能入戶到店裡,繼續發揚光大。
''三溝''的碗仔翅
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再來的是車仔麵....以全蛋租粗麵為底,伴以勁辣魚旦、豬大腸及豬。豬大腸經過滷汁的浸泡慢煮後,非常軟腍入味,豬紅質感扎實,有點嚼頭,粗麵極富嚼勁,吸收了湯的精華後,更覺滋味豐裕,勁辣魚蛋質感爽口彈牙,辣勁十足,我只是吃了一粒,舌頭即時響起紅色緊急訊號。
車仔麵--豬大腸x勁辣魚旦x豬紅
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辣度十足的''勁辣魚旦''
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幸好這時我點的青梅可樂送到,本來想要的鹹柑吉售罄,這個由老闆推介的新配搭我還是第一次嘗試,竟有意想不到的味蕾驚喜,青梅的酸味跟可樂混和一體後,變得更清涼解渴,青梅更有消熱的功效,正好解脫了我熱熨的舌頭。
青梅x可樂
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這時魯肉餃子亦送到,這個可算是小店的自創菜色,一客4隻的小餃子上灑滿了蝦子,令本來味淡的餃子皮增添了幾分咸香鮮味,包著的內餡是台式,醃得很惹味,肥肉不多,吃來一點也不覺油膩,底部墊了嫩綠新鮮的生菜,爽脆鮮甜。
魯肉餃
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最後才到的是干邑紅燒吉品鮑,是掛著 "事頭婆牌"的車品品招牌推介食品。吉品鮑的價錢按大小不同而收費,我們選的是$78/兩隻吉品鮑魚,中size的,輪廓鮮明,鮑身肉厚結實,十分彈牙,其豐富嚼勁質感令人一吃難忘。而干邑的醬汁同樣芳香馥郁,甜而不膩,吃後仍感受到陣陣鮑魚味在口腔飄散,小店能將原本被視為昂貴的食材而變得平易近人,實在出色。
吉品鮑--2隻($78)
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小店把很多港人極愛的特色小食推陳出新,變革成為精品小吃,老闆的慢煮風格,令每位食客都感染到他的慢活態度,正正跟香港人那份趕急的生活模式形成強烈對比,老闆從他製作食物的同時,還同時向我們傳遞著慢活態度的訊息呢...香港人....放鬆吓啦


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-08-03
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$100
Recommended Dishes
''三溝''的碗仔翅
車仔麵--豬大腸x勁辣魚旦x豬紅
辣度十足的''勁辣魚旦''
青梅x可樂
魯肉餃
吉品鮑--2隻($78)