喬居酒屋

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最近香港晚市慘淡，同朋友搵左尼間小店，成個晚餐氣氛超好，食物質素亦都好有水準！炸雞軟骨 🍗啱哂做下酒菜！炸到金黃香脆，口感微微彈牙，仲有少少鹹香味，配酒一流！美國牛小排 🥩燒得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁。佢哋用嘅調味唔會過重，突顯出到牛肉嘅原味牛舌芯 👅切得厚薄適中，燒到外脆內嫩，食完忍唔住想再追加多一份慢煮鵝肝 🍴好驚喜！慢煮鵝肝非常滑溜同creamy，入口即化，味道濃郁但又唔會過膩。配埋白蘿蔔一啖過，清甜之餘將鵝肝嘅香氣完全釋放，必點！蘋果豬肉卷 🍎🥓甜同鹹嘅完美結合～豬肉卷香口，蘋果嘅甜味滲入豬肉中，口感豐富蒜香茄子 🍆呢個整法好少見，茄子煮到軟綿綿，但又唔會過腍。蒜香味濃郁，仲脆脆地，令整個菜更加有層次感手羽先 🍖外皮香脆，內裡多汁，塗上少少鹽同胡椒，簡單但好味慢煮五花腩 🥓肉質粉嫩，肥瘦比例剛剛好，一啖入口即溶，醬汁濃郁但唔會過份厚重燒飯團 🍙燒到脆卜卜，帶有淡淡嘅炭燒香味，配埋少少醬油已經好夠清酒 🍶除左Menu上有的款，仲有唔少季節限定清酒，同店員傾返中意咩口味就得！