八吉 (Closed)

八吉是我和友人慶祝生曰必然之選。上回試過鰻魚飯，今次試試他們的刺身定食和刺身飯。常疑惑這兩個有什麼分別，一上枱，刺身非常新鮮，大家有的分別都是三文魚，吞拿魚，帶子，大蝦等。各魚生雖是小塊狀，但厚厚的切，口感大滿足！三文魚肥美非常，鮮嫩的粉紅和白白的油脂間密佈；吞拿魚雖不是toro，但沒有一點鞋口，肉嫩嫩的；帶手體積較小，但以小粒狀呈上，十分鮮甜有口感。大蝦頗大隻，蝦頭也沒有半點腥，蝦肉還有少少黏口鮮甜，乃是新鮮貸式。白身魚肉質較有咬口，故採以薄切形式，厚度剛剛好。刺身飯有而刺身走食沒有的海膽，雖不至於苦，並非十分鮮甜，乃是唯一美中不足的地方。前者配合醋飯，而後者則是普通白飯。我還是喜歡前者較醒胃。隨餐的蒸旦，是食過不少曰本餐廳中較為優秀的。旦滑而帶淡淡的海鮮鮮甜味。而餐後的曰式咖啡則作完美的句號。推介！