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2017-07-16
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東南亞各國美食百吃在厭今天途經余仁生大廈, 看到一家河內大娘, 晚市時間客滿了九成, 剛好有張二人枱容納我倆, 何不一試店內放滿越南擺設, 水吧頂更以草做裝飾，仿越南海邊的小店今晚來個輕食, 所以點了沙律 • 小食拼盤 • 火車頭朋友看完餐牌便立即問我要不要越南咖啡？我想了一下, 還是想飲越南風味的大娘真多冰呢底層放入大量開邊綠豆, 中層加入了真多冰的靈魂 - 綠色啫喱條條..吖不是 ~應該是綠色啫喱粒粒, 用飲筒飲一啖可以輕鬆張綠豆. 綠色粒粒. 椰奶吸入口當然要選款沙律做前菜烤大蝦柚子沙律兩隻蝦的size相約, 入口一陣烤蝦香味, 肉質爽彈柚子幾乎都撕碎, 與青瓜椰菜絲拌勻, 啖啖水份啖啖清新又開胃人少少最好食小食拼盤, 款款都試一試, 不過不能多食一件店員介紹所有小食都自家製, 不是入貨所以各有特色大娘小食拼盤蝦餅跟以往食的泰式有明顯分別, 口感軟中帶點煙靭春卷不帶油膱味, 內含粉絲木耳絲等, 香口爽脆蒸粉包與醋是絕配, 內饟已炒香的蝦米香菇豬肉碎木耳絲甘筍絲做餡, 食一件真的不夠香茅雞翼, 肉厚之餘香脆又有肉汁越菜之中最有代表性是生牛肉湯河, 但看到menu中的大娘皇牌火車頭內
今天途經余仁生大廈, 看到一家河內大娘, 晚市時間客滿了九成, 剛好有張二人枱容納我倆, 何不一試
店內放滿越南擺設, 水吧頂更以草做裝飾，仿越南海邊的小店
今晚來個輕食, 所以點了沙律 • 小食拼盤 • 火車頭
朋友看完餐牌便立即問我要不要越南咖啡？
我想了一下, 還是想飲越南風味的大娘真多冰呢
底層放入大量開邊綠豆, 中層加入了真多冰的靈魂 - 綠色啫喱條條..吖不是 ~應該是綠色啫喱粒粒, 用飲筒飲一啖可以輕鬆張綠豆. 綠色粒粒. 椰奶吸入口
大娘真多冰
$38
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當然要選款沙律做前菜烤大蝦柚子沙律
兩隻蝦的size相約, 入口一陣烤蝦香味, 肉質爽彈
柚子幾乎都撕碎, 與青瓜椰菜絲拌勻, 啖啖水份啖啖清新又開胃
大蝦柚子沙律
$78
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人少少最好食小食拼盤, 款款都試一試, 不過不能多食一件
店員介紹所有小食都自家製, 不是入貨所以各有特色
大娘小食拼盤
蝦餅跟以往食的泰式有明顯分別, 口感軟中帶點煙靭
春卷不帶油膱味, 內含粉絲木耳絲等, 香口爽脆
蒸粉包與醋是絕配, 內饟已炒香的蝦米香菇豬肉碎木耳絲甘筍絲做餡, 食一件真的不夠
香茅雞翼, 肉厚之餘香脆又有肉汁
大娘小食拼盤
$148
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越菜之中最有代表性是生牛肉湯河, 但看到menu中的大娘皇牌火車頭內有多款牛食材更為吸引, 所以放棄一次生牛肉湯河吧
店員將大大碗湯河奉到面前, 還推介我們先喝一啖湯及介紹一下由十隻雞及幾十斤牛骨豬骨餚出的湯底
的確湯底香甜而不濃不咸, 並非味精之作
大娘皇牌火車頭
$88
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火車頭中有生牛肉 / 牛𦟌 / 牛筋 / 牛丸 / 牛柏葉
二人share食份量岩岩好, 邊食邊飲湯, 飽晒
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