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2018-06-23
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心癮這回事，確是難以解釋。近期突然迷上韓食，返工放lunch，嚷著要吃泡菜牛肉飯；晚上回家，不吃芝士部隊麵不罷休；就連宵夜，也指定吃韓國紫菜和雪條。這個月的所有周末，都在韓國餐廳出沒。今午，無緣無故又來到金巴利道，尋找特色韓食。不得不承認，我實在太瘋狂了！這間名為Angry Oppa的餐廳，名字有趣，門外貼著傳媒報道，不禁吸引著我駐足觀看。當雙眼接觸到那張瀑布芝士的相片，還怎能按捺得住？立即內進坐了下來。店子面積細細，裝修帶工業風，水泥牆壁、電影海報、金屬吊燈，時尚型格。耳邊不斷傳來K-pop音樂，氣氛輕鬆。翻看餐牌時，店員送上一壺麥茶，味道清雅，非常解渴。餐廳走新派路線，除了招牌溶岩比薩和薯泥比薩外，還有煎餅、火鍋、便當、拉麵、烏冬和餃子等，選擇頗多。飲品方面，當然不乏韓版汽水及梳打，亦有燒酒、米酒、啤酒和泡泡氣酒。稍等一會，泡菜炒五花肉($108)以鑊仔送上，顏色紅紅綠綠，鮮艷奪目。五花肉切得薄透，肥脂和瘦肉佔七三之比，看似極膩，但因拌上酸酸辣辣的醬汁，不算太溜。泡菜份量很多，還有紅蘿蔔和洋蔥，質感爽脆。吃至尾段，餘下油份較多，味道亦更刺激，可說是越食越過癮。濃味過後，就以平和的海
心癮這回事，確是難以解釋。近期突然迷上韓食，返工放lunch，嚷著要吃泡菜牛肉飯；晚上回家，不吃芝士部隊麵不罷休；就連宵夜，也指定吃韓國紫菜和雪條。這個月的所有周末，都在韓國餐廳出沒。今午，無緣無故又來到金巴利道，尋找特色韓食。不得不承認，我實在太瘋狂了！
這間名為Angry Oppa的餐廳，名字有趣，門外貼著傳媒報道，不禁吸引著我駐足觀看。當雙眼接觸到那張瀑布芝士的相片，還怎能按捺得住？立即內進坐了下來。店子面積細細，裝修帶工業風，水泥牆壁、電影海報、金屬吊燈，時尚型格。耳邊不斷傳來K-pop音樂，氣氛輕鬆。
翻看餐牌時，店員送上一壺麥茶，味道清雅，非常解渴。餐廳走新派路線，除了招牌溶岩比薩和薯泥比薩外，還有煎餅、火鍋、便當、拉麵、烏冬和餃子等，選擇頗多。飲品方面，當然不乏韓版汽水及梳打，亦有燒酒、米酒、啤酒和泡泡氣酒。
稍等一會，泡菜炒五花肉($108)以鑊仔送上，顏色紅紅綠綠，鮮艷奪目。五花肉切得薄透，肥脂和瘦肉佔七三之比，看似極膩，但因拌上酸酸辣辣的醬汁，不算太溜。泡菜份量很多，還有紅蘿蔔和洋蔥，質感爽脆。吃至尾段，餘下油份較多，味道亦更刺激，可說是越食越過癮。
濃味過後，就以平和的海鮮湯鍋($99)作緩衝。此品採用火爐一直滾著，不怕因放涼而變腥。鍋內材料豐富，包括蜆仔、青口、蝦仁、年糕、蘿蔔、雜菌和翠玉瓜，菜多肉少，感覺健康。個人最愛蜆仔，細細隻很鮮甜；芳香的菇菌亦不錯。湯頭清澈帶甜，越滾越濃，解膩一流。
引頸以待的韓式海鮮薯泥比薩批($168)壓軸出場，香噴噴熱辣辣，送來時鑊邊的薯泥就如溶岩段滾動，教人興奮。用匙一臿，即能拉出瀑布芝士，由於韌力十足，即使拉得很長很長亦不易斷開。薯泥綿綿幼滑，與淡淡的芝士、香濃的千島醬混為一體，入口creamy。海鮮不多，反而爽爽的西蘭花更搶境，吃罷十分飽足。
起初不打算另點飲品，但泡菜炒五花肉越吃越刺激，最後忍不住喚來一罐梨汁。梨汁味道偏甜，內藏粒粒果肉，可說是減辣良方。喝上幾口，感覺真暢快。臨走時，店員特意送上糖果，超窩心呢！
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