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2019-03-13
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懶人唯一之動力為食，但如果連食都懶，世上還有什麼東西可以拯救他們？還有什麼地方可以容納他們？早前我已找到兩者的答案。近年室內自動串燒相當流行，我想正正是切合懶人需要，試問有誰不想坐著等食，我也是懶人之一，所以一直對此興趣十足，今次選擇了觀塘的一間懶人串燒放題試試駱駝漆大廈是著名的工廠食肆，之前已經到訪過其他樓層的餐廳與cafe，但自助式串燒確實透過openrice才知道開置在一座五樓。餐廳在出𨋢門後右手邊，門口已放有價目表供參考餐廳內所有座位為梳化位，而且梳化寬闊，2人一旁空間感十足，放置衣物及手袋也不覺擠迫檯面餐具簡而精，有鉗子、叉、碟及3款口味的孜然粉（花生、辣味、原味）。最欣賞貼心的碟子，可以分別灑上不同口味的孜然粉作沾燒物之用想一想吃串燒前先吃點小食應該較好，不然太飽沒機會品嚐。小食區款式頗多，包括沙津、水果、日式前菜、餅乾及布甸款式太多不能一一品嚐，但吃過數款後我比較喜歡碟右邊的2款餅乾款小吃，蝦味與番茄、蛋及青瓜襯出清新感，再配上麥芽餅帶出甜味，而蝦換上鰻魚同樣味道和諧，餅乾也換上較濃奶味顯得味道特出旁邊則放有共6款小食的小食區域，有蒜蓉焗蠔、焗雞扒、炸海蝦、薯餅、炸雞翼、
駱駝漆大廈是著名的工廠食肆，之前已經到訪過其他樓層的餐廳與cafe，但自助式串燒確實透過openrice才知道開置在一座五樓。餐廳在出𨋢門後右手邊，門口已放有價目表供參考
餐廳內所有座位為梳化位，而且梳化寬闊，2人一旁空間感十足，放置衣物及手袋也不覺擠迫
檯面餐具簡而精，有鉗子、叉、碟及3款口味的孜然粉（花生、辣味、原味）。最欣賞貼心的碟子，可以分別灑上不同口味的孜然粉作沾燒物之用
想一想吃串燒前先吃點小食應該較好，不然太飽沒機會品嚐。小食區款式頗多，包括沙津、水果、日式前菜、餅乾及布甸
前菜
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款式太多不能一一品嚐，但吃過數款後我比較喜歡碟右邊的2款餅乾款小吃，蝦味與番茄、蛋及青瓜襯出清新感，再配上麥芽餅帶出甜味，而蝦換上鰻魚同樣味道和諧，餅乾也換上較濃奶味顯得味道特出
旁邊則放有共6款小食的小食區域，有蒜蓉焗蠔、焗雞扒、炸海蝦、薯餅、炸雞翼、洋蔥圈、炸餃子及魚肉節瓜，個人較為推介蒜蓉焗蠔
蒜蓉焗蠔
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蒜蓉與蠔永遠也是最佳拍檔！雖然蠔較細小，但尚算多汁而且蒜蓉甚多，可以止到蠔引，提供焗蠔令小食區加分不少
串燒款式不算多與特別但基本食材齊全，大約有30款，有肉類豬牛羊、丸類及蔬菜類，還有大眾燒烤時最喜愛的棉花糖與菠蘿
肉類串燒雖然沒有特別標明名稱，但採用圖片分辨豬牛羊類別尚算清晰
除了自取食物外，還有6張點菜紙包括主食、小食、飲品、燒物、海鮮串燒及甜品，其中點菜紙D 至F需額外收費
第一次體驗自動串燒燒烤確實方便可靠快捷，只要將串燒放在爐邊齒輪上，串燒便會自動滾動。未體驗前總覺得串燒或許未能完全受熱和燒烤時間需時，但意外地串燒不但平均受熱而且快熟透，只需數分鐘一整排的串燒便能燒熟，服務員加以提點最佳熱溫為80，不言串燒會外燒焦內不熟。
自動串燒的確為懶人的我減少了郁動同時可以專注與朋友聊天。不過坐在爐旁難免會因發熱管而感到悶熱，但個人覺得熱度可接受，所以問題不大。
3款醬汁
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烤爐旁有3款醬汁提供，分別有燒汁、甜酸汁及茄汁醬，可以任意配合出屬於的自己口味！個人甚少添加醬汁因為每串肉類串燒都經過輕輕配製，味道足夠，吃過多款串燒後我推薦以下數款：
肉類：
牛肉京蒽串燒
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牛肉軟滑，燒後能鎖到肉汁，而京蔥多汁脆口
牛肋條
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有香濃牛肉味，牛汁咬時傾出，牛肉連根令咀嚼時更有咬口
鮮白鱔
$17
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必食之選！服務員提點燒白鱔時可搽上3層燒汁，燒後白鱔皮變得香脆，肉質爽口嫩滑，配上燒汁令白鱔味道不會太單調
蔬菜類：
燒至皮脆咬下時蕃茄汁爆出，頗多汁
燒賣
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燒賣控的我每次燒烤必燒燒賣，今次也不例外，果然能做到與碳爐一樣的效果，燒至皮脆內軟
最後用完之鐵籤可放進鐵兜內，既方便又衛生
甜品
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最後當然要用甜品為美味的燒烤畫上完美句號，雪糕櫃內有不同口咪味的雀巢電糕及牛奶樂供應
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