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2015-02-19
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年三十晚早放，可以享受日還未落在石屎森林中的茶居露天嘆茶。不寫意乎？是日提早至5:45收爐，友人book了4:15。幸好有book，才不用等位。沒想到中式裝修的茶居會用英文菜單寫上日式菜餚。夠Fusion!是次落單：Matcha Chocolate Fondant (綠茶心太軟)，Sizzling Matcha Brownie 及Matcha soul。下單未幾，Matcha soul先奉上。賣相吸引，面層有杏仁片及桂花碎，入口甜度適中，底部有提子乾少許，整杯感覺特別，並非隨處可order的抹茶飲料。隨後竟是標榜需等待30分鐘的心太軟 (感覺並沒有等30分鐘如此長久)外表看來size適中一刀切後，綠茶漿湧出程度未算太流，亦未算太稀（個人認為流心度適中），但外皮沒有脆口感覺，還是有點偏林之感。綠茶濃度未算重，適合一般大眾，但對個人喜歡帶甘既綠茶偏好，此心太軟未算是心頭好。最後是鐵板綠茶Brownie 首先，此為第一次聽過有綠茶Brownie，聽之已有點期待，還在被鐵板熱煎著綠茶Brownie 讓人有急不及待食之的衝動。淋上綠茶漿，被鐵板炸起的bubble ，好有鐵板燒的感覺讓人垂涎欲滴了
是日提早至5:45收爐，友人book了4:15。幸好有book，才不用等位。
沒想到中式裝修的茶居會用英文菜單寫上日式菜餚。夠Fusion!
是次落單：Matcha Chocolate Fondant (綠茶心太軟)，Sizzling Matcha Brownie 及Matcha soul。下單未幾，Matcha soul先奉上。
賣相吸引，面層有杏仁片及桂花碎，入口甜度適中，底部有提子乾少許，整杯感覺特別，並非隨處可order的抹茶飲料。隨後竟是標榜需等待30分鐘的心太軟 (感覺並沒有等30分鐘如此長久)
外表看來size適中
一刀切後，綠茶漿湧出程度未算太流，亦未算太稀（個人認為流心度適中），但外皮沒有脆口感覺，還是有點偏林之感。綠茶濃度未算重，適合一般大眾，但對個人喜歡帶甘既綠茶偏好，此心太軟未算是心頭好。
最後是鐵板綠茶Brownie
首先，此為第一次聽過有綠茶Brownie，聽之已有點期待，還在被鐵板熱煎著綠茶Brownie 讓人有急不及待食之的衝動。
淋上綠茶漿，被鐵板炸起的bubble ，好有鐵板燒的感覺讓人垂涎欲滴了。（其實有點怕佢再煎會過燶）這個Brownie 跟想像的味道有點喜出望外，竟然有蛋香 。不過綠茶味並不算強烈（並非本人嘗過綠茶味最燶烈的一次），但身為汁王的我超愛其被煎過的綠茶漿。Overall，這個Brownie 是這次光顧的重點推介，有Encore之意。
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