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2017-03-02
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上年的聖誕節去了台北跨年, 享受了一個很豐盛的旅程, 除四處遊玩外, 當然不少得周圍食, 去了出名的店子食牛肉麵, 又吃了街頭小店的蛋餅, 亦去了不少咖啡室吃窩夫和嘆咖啡等等, 想辦法在短短的旅程嚐盡各款美食, 雖然當時很滿足, 但回港後就成日心掛掛, 今晚一於約朋友吃返餐台灣菜。餐店位於旺角中心地庫, 沿電樓梯走往店子, 開放式的門口寬敞闊落, 鑲了三大個店名招牌, 很搶眼。走進內裏, 佔地寬廣, 有多張四人卡座、多排長沙發座的二至四人枱, 還有一排單人高座, 枱與枱之間有一定距離, 卡座亦挺寬闊, 坐得舒適自在。全店以深啡和黑色為主調, 簡簡單單掛上一些相片, 沒有花巧的擺設, 簡約純樸。安坐後, 來自台灣的店員隨即送上暖水、餐簿和點菜紙。細閱餐簿, 設計精美, 每版都附上主題相片, 看到一份用心。菜式分門別類, 非常清晰, 有台灣湯麵、台灣便當、特色乾拌麵、鮮蕃茄麵、台式麻辣湯麵、台灣小吃、台灣小菜及台式特飲, 選擇眾多, 款款也很吸引。******************************先來一客台灣小吃滿足一下，在台灣認識了用梅子粉配石榴同吃，不知用它來配炸薯又如何？黃
餐店位於旺角中心地庫, 沿電樓梯走往店子, 開放式的門口寬敞闊落, 鑲了三大個店名招牌, 很搶眼。走進內裏, 佔地寬廣, 有多張四人卡座、多排長沙發座的二至四人枱, 還有一排單人高座, 枱與枱之間有一定距離, 卡座亦挺寬闊, 坐得舒適自在。全店以深啡和黑色為主調, 簡簡單單掛上一些相片, 沒有花巧的擺設, 簡約純樸。
安坐後, 來自台灣的店員隨即送上暖水、餐簿和點菜紙。細閱餐簿, 設計精美, 每版都附上主題相片, 看到一份用心。菜式分門別類, 非常清晰, 有台灣湯麵、台灣便當、特色乾拌麵、鮮蕃茄麵、台式麻辣湯麵、台灣小吃、台灣小菜及台式特飲, 選擇眾多, 款款也很吸引。******************************
黃金梅子炸脆薯
$32
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先來一客台灣小吃滿足一下，在台灣認識了用梅子粉配石榴同吃，不知用它來配炸薯又如何？黃金梅子炸脆薯 （$32）一客五件，每件都非常厚切，份量也不少。炸脆薯其實是炸蕃薯，每件都炸得金黃，色澤平均，灑滿梅子粉。外層的炸漿薄而香脆，做到外脆內粉綿，吃落不算油膩，香甜的蕃薯蘸些酸咪咪的梅子粉，酸酸甜甜，又香脆可口，挺美味。******************************
涼拌小黃瓜
$29
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繼續就來幾款〈台灣小菜〉, 先是一客涼拌小黃瓜 ($29）。棄用青瓜而改用小黃瓜，質感脆中帶點柔軟，不會如青瓜那麼爽硬，還細心地將濕淋的瓜囊刮去，口感更佳。清爽的小黃瓜面頭灑滿甘香的芝麻，吃時可伴埋瓜面的紅辣椒，不論口感和味道比一般加入大量醋汁和蒜頭的涼拌青瓜都吸引得多，更合我的心水，推介! ******************************
魚酥皮蛋豆腐
$36
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再來也是一款涼拌小菜，魚酥皮蛋豆腐 ($36）有四大件，每件豆腐 面放了一件皮蛋，加上肉鬆，灑上大量蔥花 和木魚碎，再淋上醬油。將眾食料一起同吃才能突顯這款小吃的風味。豆腐 入口微涼，滑溜兼富豆香; 皮蛋香滑，而甜甜地醬油 調較得剛好，緊緊沾在豆腐面，配埋鹹香的肉鬆，還特別加了鮮鹹的木魚碎，配搭美味。******************************
肉燥拌青菜
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香滷滑牛筋
$48
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最後一款小菜是最豐富美味的香滷滑牛筋 （$48）。滿滿一大碟，差不多有十多件，而每件都又厚又大，底部還墊了唐生菜，面頭加了蔥花 和鹹酸菜，豐富得很。厚厚的牛筋，不單止味道濃郁，而且腍滑兼富膠質，伴埋爽口的鹹酸菜，鹹香惹味，令人吃得津津有味，正! 別忘記只是墊底的唐生菜，翠綠爽嫩，非常新鮮，味道雖有點濃，但很美味。******************************
鮮蕃茄牛筋腩新竹米粉
$69
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大大件的牛筋腩，啖啖肉，連帶一層油潤的肥膏和腍滑的牛筋，牛味香濃，肉質略為結實，很有咬口。湯底通紅，面層泛油光，内有數件鮮茄、洋蔥 等食材，味道香濃，酸酸甜甜，相信除鮮茄外，亦可能有加入茄膏炮製。換上滑而彈牙的新竹米粉，一來無咁易浸至腍身，二來掛湯力強，吸收了酸甜的湯汁，口感和味道都不錯。******************************
麻辣大塊牛肉麵
$64
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友人要了麻辣大塊牛肉麵 （$64），同樣大大碗，份量不少。湯面泛了一層辣油，聞到陣陣麻辣香，雖只㨂了小辣，但看來辣度也不弱。只嚐了一些湯麵，麵條 條條分明，沒有黏成一餅，拌上麻辣湯底 同吃，香辣惹味，對我而言，辣度適中，並沒有那種痳痺口腔的感覺，正合我心意，而麵條口感煙韌，挺有嚼勁，口感和味道都不錯。******************************
凍珍珠奶茶
$16
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焦糖咖啡加珍珠
$21
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而我就想試試台灣咖啡, 揀了一杯焦糖咖啡加珍珠 (原價$35，跟麵+$16，加珍珠+$5）, 以一個闊而重身，印上一句「鐵一般的熱血」的杯子盛載，多一份親切感。熱呼呼上枱，陣陣咖啡香。指定少甜，甜度剛好，咖啡 的甘苦中滲出焦糖 的香甜，兩者味道平均，加埋煙韌Q彈的珍珠，更有風味。------------------------------
今晚品嚐店子的各道菜式後, 令我更懷念台灣, 很想快快飛台灣一轉, 不知復活節的機票和酒店貴不貴? 馬上去Check下先, 哈!
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