Texas Burger (Closed)

以前不時到天后的Texas Burger品嚐漢堡，比人頭更大的鵝肝牛肉漢堡向來是我心中首選，事隔多時原來已在朗豪坊頂層開設分店，後來天后亦無聲無息地結業了，於我而言朗豪坊店毋庸置疑是方便得多，卻仍有顧慮食物水準會否有所改變，終於找到機會與朋友到此共進午餐一探究竟。墨西哥風味雜錦沙律 ($88)沙律菜加上油醋、牛油果、奇異果、墨西哥香腸及大蝦，食材大多切成粒狀，不過配料份量甚少，而大蝦只得小小一隻之餘口感亦較韌實。迷你蟹餅配芒果莎莎 ($88)芒果莎莎香甜清新減低油膩感，蟹餅充斥絲絲鮮美蟹肉，真材實料，入口綿密香軟，如能將外皮煎至金黃焦脆，達至外脆內軟定必更上一層樓。墨西哥芝士夾餅 ($88)除了可選脆皮或軟皮外，餡料方面亦有手撕雞、炒菌燒甜椒、燒烤手撕豚肉、脆魚柳、煎牛柳條或軟殻蟹任均選擇，餅皮包裹滿滿當當的配料並加上雜菜、酸忌廉、牛油果醬、番茄莎莎及香料相當惹味，不過牛柳條肉質較韌而炸魚柳亦未夠酥脆。墨西哥雞肉菠蘿漢堡 ($68)麵包質感鬆軟，抹上牛油烘至表層微脆，手撕雞肉略微帶辣相當惹味，而且用上厚切新鮮菠蘿燒製，份外香甜多汁。手撕豚肉及煎腩肉漢堡 ($88)兩大件豬腩肉肥厚豐腴，