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2018-07-12
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以慢煮西餐為題，平時成日係樓下經過，都唔知原來呢到有間咁隱世既"懷舊平民高質健康慢煮意大利菜餐廳"，難得今日朋友帶路，緊係要留下D腳毛係一個工業大樓嘅樓上餐廳，餐廳一D都唔起眼。唔知入面係點嫁呢...留意返佢地既開餐時間係7點鐘，最早可以6:30到，如果太早既話都可以係樓下行陣街嫁一推開門，已經覺得好神秘，滿分期待呀一入到去餐廳，估唔到設計係幾懷舊，但唔好好似普通茶記呀~!!!，佢地連食咩用咩餐具，上菜先後都有安排，所以唔好睇小佢地既裝修~!裝修帶有懷舊風格，舊式地板，牆身顏色，但牆上掛左D幽默畫作，咁大對比之下令我覺得佢地唔止係一間懷舊意大利餐廳，仲會帶點破格tim~呢到空間感好大，每台都有足夠屬於自己既空間，私密度滿分而已呢個輕鬆又relax既氣氛，岩哂我呢啲有fine dine恐懼症嘅人如果一大班人既話，都冇問題嫁，一樣都可以happy together點解要主打慢煮? 慢煮可以慢慢分解食物既纖維令到食物更鮮嫩 同 保留更多"汁"。所以其實慢煮係高質煮法，小D心機同時間都唔會做得好嫁~!所以黎食野既朋友，要俾多小小時間，慢慢咁享受呢餐飯，包你食過返尋味意大利芝士卷: 青爽，軟滑，
留意返佢地既開餐時間係7點鐘，最早可以6:30到，如果太早既話都可以係樓下行陣街嫁
一推開門，已經覺得好神秘，滿分期待呀一入到去餐廳，估唔到設計係幾懷舊，但唔好好似普通茶記呀~!!!，佢地連食咩用咩餐具，上菜先後都有安排，所以唔好睇小佢地既裝修~!
裝修帶有懷舊風格，舊式地板，牆身顏色，但牆上掛左D幽默畫作，咁大對比之下令我覺得佢地唔止係一間懷舊意大利餐廳，仲會帶點破格tim~
呢到空間感好大，每台都有足夠屬於自己既空間，私密度滿分而已呢個輕鬆又relax既氣氛，岩哂我呢啲有fine dine恐懼症嘅人
如果一大班人既話，都冇問題嫁，一樣都可以happy together
點解要主打慢煮? 慢煮可以慢慢分解食物既纖維令到食物更鮮嫩 同 保留更多"汁"。所以其實慢煮係高質煮法，小D心機同時間都唔會做得好嫁~!所以黎食野既朋友，要俾多小小時間，慢慢咁享受呢餐飯，包你食過返尋味
意大利芝士卷
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意大利芝士卷: 青爽，軟滑，味較淡
意大利芝士卷
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用意大利嘅青瓜，黃瓜，茄子 包住個意大利芝士，兩種口感沖擊味蕾，就係爽 同 滑...而且仲帶小有有爽甜，開胃小食，最好不過
象拔蚌貝日式芝麻醬汁和蟹肉沙律
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象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律: 清爽，鮮味
象拔蚌貝日式芝麻醬汁和蟹肉沙律
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左邊果碗係象拔蚌配慢煮青瓜絲，爽爽爽...點解會用咁多個爽?鮮甜味美既象拔蚌，爽~!慢煮青瓜絲一D渣都冇，更爽~!
右邊係蟹肉沙律，細細份，淡淡既蟹肉同洋蔥，好好味嫁
香煎鴨肝配慢煮菠蘿
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香煎鴨肝配慢煮菠蘿，豐富鴨肝脂肪 , 兩面煎得焦香入面軟滑，一入口濃郁鴨肝味即爆出黎，小小既酸甜黑醋汁令鴨肝味更為突出
香煎鴨肝配慢煮菠蘿
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+埋呢個慢煮菠蘿 (用黑胡椒同檸檬皮醃製過之後再慢煮)十分軟腍一D渣都冇!!!!，果香更濃，一小口菠蘿+一小口鴨肝，菠蘿同黑醋汁平衡返鴨肝既油膩，帶點清新。
焗法式洋蔥湯
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焗法式洋蔥湯
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野菌忌廉湯
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野菌忌廉湯，好細滑，好香野菌味同小小奶油味道，而且好濃好稠，幼細既糊狀，所以好creamy很香濃
意大利海鹽香草包
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每日限量自家製意大利海鹽香草包，好有咬口，如果可以買走更好喇T.T
意大利海鹽香草包
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外層真係好香脆，但入面好鬆軟，誠意可嘉~雙重口感，夠哂特別
自家製意大利式現雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料
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自家製意大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料，一切落去果下已經feel到雲呑pi既煙韌，皮薄煙韌彈牙。
自家製意大利式現雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料
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餡係龍蝦肉 同 海鮮，汁都係龍蝦汁，好鮮甜呀~! , 入口較為淡身，清清淡淡好好食
自家製意大利粉配巴馬火腿牛肝菌蕃茄忌廉汁
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自家製意大利粉配巴拿馬火腿牛肝菌蕃茄忌廉汁，每日由廚師新鮮製造既意大利粉，冇防腐劑冇色素 ，夠哂彈牙，爽口。有芝士奶香，Parma Ham既咸香，而且口感夠黏。牛肝菌蕃茄忌廉汁，酸酸甜甜既醬汁搭配更出色。
香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁
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香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁，肉眼本身有一定既份量，肉質好嫩好juicy，牛肉味香濃。濃郁既牛肝菌醬，夠哂creamy既薯仔真係好好味，而且伴碟的配菜竟然係慢煮~!!!!
香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁
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7成熟既M5和牛肉眼扒，食落岩岩好
香焗鱸魚柳配香草白酒牛油汁
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香焗鱸魚柳配香草白酒牛油汁，魚PI金黃夠香脆，肉質細嫩。而且我真係好中意佢地既擺碟，好有心機，整得好靚
香焗鱸魚柳配香草白酒牛油汁
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冇骨，唔腥，食落仲帶有魚既鮮甜味~!+上甜甜地既香草白酒牛油汁，食落就好似大草地到跑，好fresh呀!!
調味料
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上左呢兩個主菜，店員會問埋你要唔紅呢D調味料，如果中意食濃味D / 味道多元化小小既朋友，都可以叫D嫁
甜品拼盤
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細梳乎厘
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梳乎里，發到好高，出面微熱小小金黃，入面口感鬆軟輕盈，而且都幾鬆軟，亦唔會好"干"有個濕潤感係到
半分慢煮蘋果卷
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慢煮蘋果批要蘋果係慢煮，所以又係冇渣嫁~!咬落外層薄薄的酥皮好香脆，淡淡既蘋果香甜夠哂軟，中和返油膩感。
半份青檸捧
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半份朱古力撻
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軟滑濃郁既朱古力味夠哂香醇，餅碎和融化的牛油做成既餅底，食完仲有朱古力既回甘，真係好好好好食
熱檸茶 / 凍檸茶
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慢煮既健康概念，每碟菜既擺設，都令我覺得好高質好有驚喜。充滿懷舊既裝潢，店員親切專業對待客人，都好有要求。呢個價錢食到咁既質素同服務，有機會真係要同自己重要既人 / 一大班人黎試下
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