蓮香居 (Closed)

原本是約了朋友去陸羽飲茶，但最近的人氣新店蓮香居又似乎幾吸引，最終大家決定轉軑來了。星期日，滂沱大雨，不過人客仍不少，好不容易才寸到個位置搭檯。新店格局與老店沒兩樣，只是新淨一點，感覺比較舒服。坐低先來杯茶，要香片，茶靚，這是蓮香的一貫水準。喜歡其仍然保留著用茶盅泡茶的傳統，也喜歡自己去攞點心的風味 (不過我是最懶出去拿點心，基本上由頭到尾都要由人代勞)。但未知為何，總是不懂得泡茶，每次都會倒瀉的。大飽，是來這裡的指定動作。外皮確是做得鬆軟，雞肉和雞球餡料，味道不錯，只嫌雞球未夠滑身；蓮蓉飽，飽身同樣鬆軟，蓮蓉偏甜，加上蛋黃，都幾好。總的說飽點類令人滿意。豬潤燒賣，我只吃了上面的那件豬潤，如其外表，好韌，亦沒半點潤香味，強差人意的一款點心；三星燒賣則要好一點，我也不理什麼膽固醇，一口就把鵪鶉蛋吃掉，因為真係太耐沒吃過了。也吃了鮮竹卷，好入味，餡料亦足，我幾欣賞；雞絲粉卷就普通，餡料雖多，鮮味欠奉；爽肚，並不爽口，只吃到點胡椒味，不算很出色。還好是吃到真正的灌湯餃，不是一般酒樓的浸湯餃，而是把湯灌進餃內的。這樣的吃法，確是特別滋味。好想食鴨腳紮，但今次吃不到，算是少少的遺憾。不過也好，留