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2021-04-22
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約了同事收工直落 選了這土瓜灣新店門口是日本巴士站 頗有特色打卡不錯裡面是昭和時期懷舊裝修 相當日本風坐吧台邊看廚師烹調邊聊天 很有氣氛食物與酒的選擇不少 可惜朋友不喝酒吃了一些就轉場食甜品 很愉快的夜晚 -🐾前菜 - 胡麻蕃茄牛舌🐾 剛坐下便主動奉上 牛味挺濃味道很夾-🐾特選刺身五點盛🐾 $238由料理長選的當造刺身五款 款式不定今日係 油甘魚甜蝦赤貝劍魚腩蔥拖羅擺盤很精美 加上射燈自然是相機食先最愛劍魚腩 獨特口感咀嚼出肥美油脂油甘魚也很喜歡 厚切油脂香氣很鮮味赤貝應是活赤貝 看得出的新鮮與刀工蔥拖羅配青瓜中和膩感 但食落不突出甜蝦的個頭與味道 也是相對地較普通-🐾蕃茄切片沙律🐾 $48冰鎮住上場 賣相紅卜卜圓碌碌幾可愛味道就是冰涼清新的蕃茄味 夏日清爽 -🐾燒牛舌尖🐾 $38相當厚切 外面乾身裡面有牛味與口感🐾豚柳車厘茄卷🐾 $32喜歡它咸甜咸甜 爆汁感覺清新有層次🐾雞腿肉🐾 $36肉質不柴有嚼勁 外面醬汁調味也不錯🐾柳葉魚🐾 $22個子偏小 多春魚爆破口感總是不錯的🐾牛油燒粟米🐾 $28也是比較細 但是頗為甜美有牛油香氣
門口是日本巴士站 頗有特色打卡不錯
裡面是昭和時期懷舊裝修 相當日本風
坐吧台邊看廚師烹調邊聊天 很有氣氛
食物與酒的選擇不少 可惜朋友不喝酒
吃了一些就轉場食甜品 很愉快的夜晚
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🐾前菜 - 胡麻蕃茄牛舌🐾
剛坐下便主動奉上 牛味挺濃味道很夾
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🐾特選刺身五點盛🐾 $238
由料理長選的當造刺身五款 款式不定
今日係 油甘魚甜蝦赤貝劍魚腩蔥拖羅
擺盤很精美 加上射燈自然是相機食先
最愛劍魚腩 獨特口感咀嚼出肥美油脂
油甘魚也很喜歡 厚切油脂香氣很鮮味
赤貝應是活赤貝 看得出的新鮮與刀工
蔥拖羅配青瓜中和膩感 但食落不突出
甜蝦的個頭與味道 也是相對地較普通
特選刺身五點盛
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🐾蕃茄切片沙律🐾 $48
冰鎮住上場 賣相紅卜卜圓碌碌幾可愛
味道就是冰涼清新的蕃茄味 夏日清爽
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🐾燒牛舌尖🐾 $38
相當厚切 外面乾身裡面有牛味與口感
🐾豚柳車厘茄卷🐾 $32
喜歡它咸甜咸甜 爆汁感覺清新有層次
🐾雞腿肉🐾 $36
肉質不柴有嚼勁 外面醬汁調味也不錯
🐾柳葉魚🐾 $22
個子偏小 多春魚爆破口感總是不錯的
🐾牛油燒粟米🐾 $28
也是比較細 但是頗為甜美有牛油香氣
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