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2021-03-20
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懷舊小菜館真係買少見少，珠江酒家絕對係我鍾意食嘅小菜館頭幾名！同朋友食飯一大班人，唔好講笑，一坐低梗係叫一個豉油王鵝腸，鵝腸一睇就知夠晒肥美，絕對係新鮮貨色，配合埋啤酒真係好惹味！簡單炒個通菜都知道師傅有料到，通菜食得出好有鑊氣，仲有少少豬油帶出香味，吵得爽脆，唔會變黃！蠔仔粥嘅蠔仔除咗要夠大粒，鮮味都好緊要，呢度嘅蠔仔粥除咗符合以上兩個條件，份量亦都唔講得笑，不過好食得嘅我哋，一人兩碗都好快清左！欖菜肉碎炒豆角，絕對係撈飯嘅菜式，欖菜香濃，豆角入晒味！至於呢個生炒骨一樣咁正，排骨好酥脆，配合酸酸甜甜嘅醬汁，胃口大增，真係好味到食唔停口！最後呢一個炸蠔爽，配合蔥花椒鹽，又係另一個必食推介，蠔仔大大粒，肥美鮮甜，炸得好乾身，粉漿脆口，忍唔住食多幾粒！
同朋友食飯一大班人，唔好講笑，一坐低梗係叫一個豉油王鵝腸，鵝腸一睇就知夠晒肥美，絕對係新鮮貨色，配合埋啤酒真係好惹味！
簡單炒個通菜都知道師傅有料到，通菜食得出好有鑊氣，仲有少少豬油帶出香味，吵得爽脆，唔會變黃！
蠔仔粥嘅蠔仔除咗要夠大粒，鮮味都好緊要，呢度嘅蠔仔粥除咗符合以上兩個條件，份量亦都唔講得笑，不過好食得嘅我哋，一人兩碗都好快清左！
欖菜肉碎炒豆角，絕對係撈飯嘅菜式，欖菜香濃，豆角入晒味！
至於呢個生炒骨一樣咁正，排骨好酥脆，配合酸酸甜甜嘅醬汁，胃口大增，真係好味到食唔停口！
最後呢一個炸蠔爽，配合蔥花椒鹽，又係另一個必食推介，蠔仔大大粒，肥美鮮甜，炸得好乾身，粉漿脆口，忍唔住食多幾粒！
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