妹記佩蘭鹵水鴨專門店 (Closed)

由於數碼港餐廳實在太少，午餐選擇種類並不多。剛好同事外出鴨脷洲，便請同事幫忙，代購鴨脷洲著名地道鹵水鴨脾米。📍鹵水鴨脾米 $38由於外賣怕米粉發漲，所以要求分湯。清湯呈奶白色，不油膩。每碗鴨脾米大概有7-8件鴨肉。鴨脾肉質鮮嫩多汁，鹵得入味，皮薄肉滑，鴨油香豐腴在口腔蕩蕩，讓人非常滿足。米粉沒有發漲，自行加入上湯後米粉吸收了上湯的鮮味，充滿鴨香。滿滿的一碗鴨脾米只售$38，實在難得。📍炸魚片頭（6件） $19魚片頭炸得金黃爽脆，蘸上附送的汁酸酸甜甜，非常惹味可口，一人六件都不夠喉。良心小店做生意老實，在通漲勢凌厲的情況下仍堅持不大幅高價，務求做街坊生意，薄利多銷，值得支持。