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2014-09-30
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戀上素菜 波羅密素食 健康素食新感受波羅密素食其實我已經食咗好多年架啦，佢地響銅鑼灣利舞臺既分店，平均一兩個星期都會想去食個午飯，早前利舞臺重新裝修之後，發現呢間咁好食嘅素菜消失左，實在有點不開心！覺得咁健康嘅素菜都要向銅鑼灣區消失！有點可惜，誤打誤撞之後發現咗原來佢搬到你天后琉璃街附近！我終於可以來到繼續享受我嘅素菜養生之道！呢度嘅特色係佢哋除咗擁有普通傳統的素菜之外，就會有好多由素食變出來的驚喜！令到好似我一樣嘅超級食肉獸都會對素食從此改觀，愛上素食的健康養生之道！原來是一啲前菜先啦，係佢地好出名既鮑片魚生拼盤鮑片鮑味十足, 咬口和質感彷真度超高，質感很好！魚生片望落去好魚生啊！味道很鮮甜，正到不行！點埋芥辣豉油整體感很完滿！黑松露金湯素湯味道香濃, 充滿南瓜香甜~黑松露味道很香濃！當中的料好Q彈，有𡁻頭，呢個湯完全感覺唔到佢係素湯！濃湯勁正！黑松露白靈菇兩菇一黑一白，一個味道香濃，一個鮮甜清爽！黑松露嘅獨特味道令到白靈菇吃起上來更可口，呢個菜絕對可以媲美高級西餐廳嘅菜式哦！配上露荀BB，鮮嫩清新 嫩嫩的~素蟹粉窩粑接住係一個必吃菜色素蟹粉窩粑，呢個係我每一次來到波羅密素食一定會食
波羅密素食其實我已經食咗好多年架啦，佢地響銅鑼灣利舞臺既分店，平均一兩個星期都會想去食個午飯，早前利舞臺重新裝修之後，發現呢間咁好食嘅素菜消失左，實在有點不開心！覺得咁健康嘅素菜都要向銅鑼灣區消失！有點可惜，
誤打誤撞之後發現咗原來佢搬到你天后琉璃街附近！我終於可以來到繼續享受我嘅素菜養生之道！呢度嘅特色係佢哋除咗擁有普通傳統的素菜之外，就會有好多由素食變出來的驚喜！令到好似我一樣嘅超級食肉獸都會對素食從此改觀，愛上素食的健康養生之道！
原來是一啲前菜先啦，係佢地好出名既
鮑片魚生拼盤鮑片鮑味十足, 咬口和質感彷真度超高，質感很好！魚生片望落去好魚生啊！味道很鮮甜，正到不行！點埋芥辣豉油整體感很完滿！
黑松露金湯素湯味道香濃, 充滿南瓜香甜~黑松露味道很香濃！當中的料好Q彈，有𡁻頭，呢個湯完全感覺唔到佢係素湯！濃湯勁正！
黑松露白靈菇兩菇一黑一白，一個味道香濃，一個鮮甜清爽！黑松露嘅獨特味道令到白靈菇吃起上來更可口，呢個菜絕對可以媲美高級西餐廳嘅菜式哦！配上露荀BB，鮮嫩清新 嫩嫩的~
素蟹粉窩粑接住係一個必吃菜色素蟹粉窩粑，呢個係我每一次來到波羅密素食一定會食嘅菜式，揾唔到任何地方可以整得比呢一個更加好食，先講講鍋巴，香，脆，鬆而且無油份，脆到形容不到，配上素蟹粉，香味四散，配點點醋效果更好！
印式咖喱雜菜未到已經傳來香香咖哩味。香濃惹味，有不同的雜菜在內，很吸引啊, 不過這個菜很辣，佐飯一流，大家要有心理準備啊！
姬松茸蒸豆腐姬松茸球松茸味香濃撲鼻, 豆腐很滑，配合小棠菜菜膽, balance 返剛才的辣味！
椒鹽茶樹菇 拼 牛蒡脆口小物, 又脆又爽口，小小的炸漿，不會有很多油，彈牙又好吃！這個一吃就不停口！
欖角蜜汁叉燒呢個蜜汁叉燒又係我至愛。蜜味香甜，擁有半肥瘦叉燒 o既質感，比市面上很多真叉燒更更更好食。好味又唔肥。真係幫助我呢d 要減肥的人過口癮。完全吃不出佢唔係叉燒。
在不停試新菜色，説天説地，説起一個傳統的素菜芋頭魚波羅密的芋頭魚係芋頭BB , 芋味香濃, 細滑柔軟，好喜歡，一人一個剛剛好！
接住吃個鮮茄牛柳焗飯。就咁睇真係睇唔出佢係素食啊。當中的牛肉，好有肉的質感。味道也有點牛肉的感覺。好正啊！
吃到飽到捧住肚，都要食點甜點嘅。我地一枱6人叫左
桂花糕，清香自然，不會帶有酸味, 圓肉清甜的, 料又足，最重要係唔會硬到打乒乓咁硬。黃金糕係南瓜番薯糕。香甜軟滑。老闆話新年一定賣到斷曬貨。
芝麻糕芝麻味香濃, 所有糕點都滑不留手。清香自然味道，絕對係為整個晚飯做一個完美的句號
佢地仲有好幾款生磨甜品，我就試了生磨糊杏仁露.好滑，必試之一~
Other Info. :
香港生活忙碌，食無定時，加上普遍餐餐都多肉少菜，其實身體會負荷不起。所以近年大家都興起吃素菜。
不過記得小時候吃的素菜。。。好像有點dry . 對素食自然的有點抗拒。幸好出現了像波羅密這些新派素食。把素菜最美好，好吃和健康的一面帶給我們這輩年輕人。
知道店老闆細緻鑽研, 設計菜色，希望讓更多人知道素菜對身體之好處。和吃素的趣味。 波羅密素食並不是一般的素食，而是潮店啊！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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