安南 (利園) (Moved) New Location

弟弟平日也是吃Pierre，Amber，Caprice，Joel Robuchon等名店，要為他一找間質素高但又未曾光顧過的去慶祝生日，真是大傷頭腦。最後拍板安南，起碼裝修華美，坐得舒服，也是我們較少吃的菜系。意外地這兒的Smoothies水準超高，這杯蛋黃色的菠蘿Smoothies散發郁芳的果香，吃到果肉，直迫Bangkok Anotherhound 的水準，椰青也甚清甜，這與椰青新鮮度關係至大。兩款前菜先上枱: 越南牛車塊是越式沙律，特色是甘筍絲及炸乾葱片極多，亦有雞絲及菠蘿肉，加上白醋及魚露調味，與泰式沙律味道截然不同。炭烤豬肉拼盤，有燒肉片及肉餅，用生菜加香草包着肉及檬粉，再沾點魚露，就是傳統及較健康的食法，個人更喜愛小肉餅，外皮焦脆，內心就充滿肉汁及香料，比燒肉片的味道和口感更豐富及多層次。跟著來個熱盤椰青大蜆，湯汁清甜，蜆肉大顆，爽脆鮮嫩，沒有沙，適合一家大細。蜜糖燒雞是這兒最精彩的菜式，皮脆肉嫩，蜜香四射，我喜自行灑點青檸汁，再拌以又脆又煙韌的炸糯米餅同吃，旋即掃清！略為一般的就是蟹肉炒粉絲，材料是豐盛的，有蛋絲，扎肉，銀芽，香葱，芝麻及蟹肉，但做得較濕漉油膩！