Video
Read full review
2016-11-01
3679 views
早陣子吃過了帝京酒店的蟹宴，父親嘟著咀說只有看相片的份，卻無吃的份。蟹膏膽固醇高，蟹宴中每樣菜式都有蟹膏，對他們來說就太多了，負擔不來，還是小嚐便好。他們對母親節時吃過的海鮮蒸鍋感覺不錯，因其原汁原味和「乜都有d」，難以在家裡複製。適逢要跟爸撐枱腳的星期日晚，再來一趟，更可乘機點上特價的大閘蟹。和旺角店相比，地理位置較佳，至少較近地鐵站和品流沒那麼複雜。店面沒那麼大，只是佔一層，但不乏6-8人大枱、VIP 房和二人枱。同樣乾淨企理，但上次在旺角沒見到的，就是牆邊的USB 插頭。店家還有提供叉電線，太細心了。上次三個人來是單點，今次考慮過套餐（分別為$398、$498和$598/位），不過不是每樣海鮮都是爸想吃的。既然一心來吃特價大閘蟹，乾脆再次單點好了。晚上七時多入座，可惜是正價時段，不過facebook like & share 會照送海鮮的。最後埋單每人五百多，高於預計的銀碼，其實點得太多、飽到加零一，就連粥底都吃不完要打包。沒有避開貴價海鮮不點，如果點得剛剛好，我想平均每人消費三百多至四百吧。忽然想起魚生，但餐牌中的刺身項目並不便宜，點了個價位中等的三文魚刺身($88)。不是女人
早陣子吃過了帝京酒店的蟹宴，父親嘟著咀說只有看相片的份，卻無吃的份。蟹膏膽固醇高，蟹宴中每樣菜式都有蟹膏，對他們來說就太多了，負擔不來，還是小嚐便好。他們對母親節時吃過的海鮮蒸鍋感覺不錯，因其原汁原味和「乜都有d」，難以在家裡複製。適逢要跟爸撐枱腳的星期日晚，再來一趟，更可乘機點上特價的大閘蟹。
和旺角店相比，地理位置較佳，至少較近地鐵站和品流沒那麼複雜。店面沒那麼大，只是佔一層，但不乏6-8人大枱、VIP 房和二人枱。同樣乾淨企理，但上次在旺角沒見到的，就是牆邊的USB 插頭。店家還有提供叉電線，太細心了。
上次三個人來是單點，今次考慮過套餐（分別為$398、$498和$598/位），不過不是每樣海鮮都是爸想吃的。既然一心來吃特價大閘蟹，乾脆再次單點好了。晚上七時多入座，可惜是正價時段，不過facebook like & share 會照送海鮮的。
最後埋單每人五百多，高於預計的銀碼，其實點得太多、飽到加零一，就連粥底都吃不完要打包。沒有避開貴價海鮮不點，如果點得剛剛好，我想平均每人消費三百多至四百吧。
忽然想起魚生，但餐牌中的刺身項目並不便宜，點了個價位中等的三文魚刺身($88)。不是女人街日式食店的貨色，厚切鮮美，八大片已令我甚為滿足。
特價大閘蟹
$88
31 views
0 likes
0 comments
蟹膏豐腴鹹香，入口甘香，雖不至和酒店的級數相比，但對得住價錢。我皮膚不好，爸年紀不少，大家各吃一隻，願已足矣。
黑松露蒸元貝 ($58/隻)不乏細心位，元貝肉早在奉桌前已離殼並開邊，佐以粉絲放在殼上。好處在於蒸好後不用翻來翻去，夾起即食，元貝上的黑松露醬不會掉下而浪費。黑松露醬份量充足，點綴元貝肉之餘，吃旁邊的裙邊和粉絲都可以拌上。黑松露醬不會風芒過露，元貝的鮮甜仍見突出，水準不俗。
黑松露蒸元貝
$58
34 views
0 likes
0 comments
五頭鮑魚($68/隻)沒有特別的調味，稍綴以兩絲果皮，濃郁的鮮味毫無保留的釋放出來。蒸的時間剛好，不會韌於橡皮，所帶的嚼勁恰如其分。
蒜蓉粉絲蟶子皇 ($58/隻)的肉質爽脆鮮甜，跟元貝一樣，粉絲絕對是精華所在。
蒜蓉粉絲蟶子皇
$58
22 views
0 likes
0 comments
黯然銷魂魚
$198
38 views
0 likes
0 comments
放在鍋裡蒸的時候，魚早已被開邊，不怕蒸好後束手無策，職員過來揭蓋後，熟手的把肉拆到兩旁，只剩中軸的魚骨。沙巴龍躉不算多小骨，很易駕馭。肉質甜美芳香。這是以條並非重量作單位，份量不俗，兩人吃會覺得足夠有餘，建議三人或以上才點這條黯然銷魂魚。
跟爸媽吃飯不可能沒蔬菜，點了一籠金蒜蒸茄子($78)。如果像火鍋般有雜菜拼盤便好，兩人吃掉一籠多達十多片的茄子，飽得往後的粥底都吃不下。媽說過在外邊不要吃茄子，因為很吸油，這客蒸的就一定是例外，只以蒜蓉來調味，絕對是最健康不過。
金蒜蒸茄子
$78
35 views
0 likes
0 comments
飽得撐腸拄肚，又未至於容不下facebook like & share 所送的沙白。每位5隻，沙白向來都不是以肥美而是鮮甜見稱，飽得怎麼樣應該都能夠完成，佔上胃的位置根本不多。比一般吃到的蜆鮮甜，「貴精不貴多」，滿足到味蕾，又不佔上空間，多好。
沙白5隻/位 (送)
49 views
1 likes
0 comments
這裡的海鮮蒸鍋說不上很便宜，海鮮始終是「一分錢一分貨」的東西。在外邊吃海鮮，不多花一點，就沒有好貨色，其方便度和家中弄海鮮是無法比擬的。吸引我帶爸來的大閘蟹沒有令我們失望，正值大家在開心share 吃到什麼大閘蟹菜式時，相信海鮮蒸鍋和大閘蟹的crossover 是比較別樹一幟吧！
Post
