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2013-12-29
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因為訂座時問過晚飯地點富來，得知那裡不收切餅費，便在東海堂訂了個聖誕蛋糕作我和千島醬的飯後甜品。本以為中環站有東海堂分店，竟料現在要到香港站往ifc的出口那邊閘外才有。這年聖誕環觀多家連鎖餅店，除美心跟HELLO KITTY聯手推出較有特色的HELLO KITTY聖誕蛋糕之外，就要數東海堂的巨型薑餅人朱古力慕絲蛋糕和紅、黃、綠三色聖誕球造型蛋糕叫人最印象深刻。本來覺得薑餅人造型蛋糕很適合拍照，但我和千島醬二人之力根本不可能把它消滅，所以最後還是選了多款蛋糕中體型最小的綠の奇蹟。綠の奇蹟(原價$139)，綠茶迷別看它是綠色的就太高興，其實它是開心果慕絲蛋糕。硬身的綠色白朱古力半圓球作底，切開時有點吃力，而且味太甜，最後吃剩了大半。上面是相間的開心果慕絲和海綿蛋糕。開心果味挺自然的，但不夠濃，如果海綿蛋糕也弄成開心果味的話可能會更佳。慕絲亦不是特別幼滑細軟，可能是因為要遷就綠色聖誕球的造型。中間混入了開心果碎，可是太細碎，分量亦不多，不大能咬到。最高興是附送的聖誕裝飾精美得很，吃完蛋糕我不忘把它們帶回家，說不定明年弄聖誕蛋糕時可以派上用場呢！至今東海堂有不少的蛋糕款式仍然是停留在具外型而缺
綠の奇蹟(原價$139)，綠茶迷別看它是綠色的就太高興，其實它是開心果慕絲蛋糕。硬身的綠色白朱古力半圓球作底，切開時有點吃力，而且味太甜，最後吃剩了大半。上面是相間的開心果慕絲和海綿蛋糕。開心果味挺自然的，但不夠濃，如果海綿蛋糕也弄成開心果味的話可能會更佳。慕絲亦不是特別幼滑細軟，可能是因為要遷就綠色聖誕球的造型。中間混入了開心果碎，可是太細碎，分量亦不多，不大能咬到。最高興是附送的聖誕裝飾精美得很，吃完蛋糕我不忘把它們帶回家，說不定明年弄聖誕蛋糕時可以派上用場呢！至今東海堂有不少的蛋糕款式仍然是停留在具外型而缺內涵的階段。反觀屬同一集團的美心西餅則已不斷求變，製出越來越優質的出品，如早前嚐過的Baileys朱古力慕絲蛋糕，用上了法國Cacao Barry朱古力，不單外型漂亮，味道更好得讓人對美心刮目相看。成功不能靠奇蹟，希望東海堂能改善不足之處，推出更多像流心芒果蛋糕及北海道牛乳芝士蛋糕一般受歡迎的產品。
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