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2021-06-16
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有日好想食麻辣嘢，本身打算去食麻辣米線，但諗起呢度個芫茜拉麵就想食。星期日一點半嚟到，只等咗幾分鐘就可以入座。排隊時店員已經畀咗QR code，可以先落單，拉麵係即點即煮製作需時。坐喺Bar枱可以睇到湯底製作過程，炒到著晒火🔥點咗兩碗芫茜辣麻味噌拉麵，一碗中辣中麻，一碗小辣小麻。湯底濃厚有辣椒香，唔係一味嗆喉死辣，花椒嘅麻香味都好突出。麵條係我鍾意嘅粗麵，食落煙韌有咬口，同濃厚嘅湯底好配合芫茜多到遮住晒成碗拉麵而且切得夠碎，每一啖都食到芫茜得嚟，陣草青味唔會太勁，同麻辣味好夾。除咗芫茜，配菜仲有芽菜同粟米筍。芽菜吸晒麻辣湯底，好惹味。叉燒係切成正方形大大件嘅五花腩。五花腩夠腍，用筷子都夾得開。五花腩滷得夠入味但唔會過鹹，我估好啱送飯食。如果你同我一樣都鍾意食麻辣同芫茜，就一定要嚟試下。但辣度就比中式麻辣低，下次我可能挑戰下食大辣
星期日一點半嚟到，只等咗幾分鐘就可以入座。排隊時店員已經畀咗QR code，可以先落單，拉麵係即點即煮製作需時。
坐喺Bar枱可以睇到湯底製作過程，炒到著晒火🔥
芫茜辣麻味噌拉麵
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點咗兩碗芫茜辣麻味噌拉麵，一碗中辣中麻，一碗小辣小麻。湯底濃厚有辣椒香，唔係一味嗆喉死辣，花椒嘅麻香味都好突出。麵條係我鍾意嘅粗麵，食落煙韌有咬口，同濃厚嘅湯底好配合
芫茜辣麻味噌拉麵
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叉燒
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叉燒係切成正方形大大件嘅五花腩。五花腩夠腍，用筷子都夾得開。五花腩滷得夠入味但唔會過鹹，我估好啱送飯食。
如果你同我一樣都鍾意食麻辣同芫茜，就一定要嚟試下。但辣度就比中式麻辣低，下次我可能挑戰下食大辣
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