Video
Read full review
2017-11-12
238 views
今天適逢雙十一節銅鑼灣區人頭湧湧好多人出街購物， 聽聞銅鑼灣新開了四川成都火鍋店過江龍 -- 蜀大俠。 中午時分時間尚早我們先取位， 一入店內已聞到濃濃的四川麻辣花椒火鍋味。 店內裝修都已通花屏風間隔著，亦有大大玻璃窗看到熱鬧街景， 不失為一個 shopping後的歇腳 點。唔係專業級食辣的我們當然點了一個紅白鴛鴦鍋。 看見紅紅的麻辣鍋底真令人熱血沸騰。 桌面還有自家製的香油 ，看來真是非常地道 ，是四川人都習慣加進鍋底的嗎? 店內似乎大多操普通話或我都聽不懂的方言。 一點也不用擔心不夠地道。紅白鴛鴦鍋$138店員說紅白鍋鴛鴦裏白鍋是豬骨淆製成的湯。大俠上上簽$98"大俠上上簽"用長竹籤串著牛肉美裝在籤筒中， 牛肉用四川調味醃製過，放進湯約需時5分鐘， 牛肉即使熟透了仍有咬口，肉味很濃， 從紅湯中上來香氣撲鼻。 紅湯的辣超乎預期，其實已點選了微辣。 辣得非常過癮， 頭皮也發麻， 刺激極了!功夫土豆片$68名副其實是考刀功， 一般尋常家庭主婦怎能削出如此薄的馬鈴薯片? 所以這個是必吃推介。 如餐牌的指示記得只好淥8秒， 過多便會溶掉。特色筍片皇$68又是顯出刀功的時候，削得薄薄的荀片，輕
今天適逢雙十一節銅鑼灣區人頭湧湧好多人出街購物， 聽聞銅鑼灣新開了四川成都火鍋店過江龍 -- 蜀大俠。 中午時分時間尚早我們先取位， 一入店內已聞到濃濃的四川麻辣花椒火鍋味。 店內裝修都已通花屏風間隔著，亦有大大玻璃窗看到熱鬧街景， 不失為一個 shopping後的歇腳 點。
唔係專業級食辣的我們當然點了一個紅白鴛鴦鍋。 看見紅紅的麻辣鍋底真令人熱血沸騰。 桌面還有自家製的香油 ，看來真是非常地道 ，是四川人都習慣加進鍋底的嗎? 店內似乎大多操普通話或我都聽不懂的方言。 一點也不用擔心不夠地道。
紅白鴛鴦鍋
59 views
0 likes
0 comments
店員說紅白鍋鴛鴦裏白鍋是豬骨淆製成的湯。
大俠上上簽
$98
35 views
0 likes
0 comments
"大俠上上簽"用長竹籤串著牛肉美裝在籤筒中， 牛肉用四川調味醃製過，放進湯約需時5分鐘， 牛肉即使熟透了仍有咬口，肉味很濃， 從紅湯中上來香氣撲鼻。 紅湯的辣超乎預期，其實已點選了微辣。 辣得非常過癮， 頭皮也發麻， 刺激極了!
功夫土豆片
$68
24 views
0 likes
0 comments
功夫土豆片$68名副其實是考刀功， 一般尋常家庭主婦怎能削出如此薄的馬鈴薯片? 所以這個是必吃推介。 如餐牌的指示記得只好淥8秒， 過多便會溶掉。
特色筍片皇
23 views
0 likes
0 comments
又是顯出刀功的時候，削得薄薄的荀片，輕汋一下便可吃，鮮甜無比 味道很獨特。
鵪鶉蛋
$38
16 views
0 likes
0 comments
平時很少吃鵪鶉蛋這天因為有小朋友所以叫了一碟。 鵪鶉蛋蛋黃很滑很香， 估唔到大人細路都爭著吃。
手工韭菜餃子
$68
22 views
0 likes
0 comments
手工韭菜餃子$68
裏韭菜仍新鮮嫩綠， 餃子漲卜卜 勁多餡料。
秘製百香果汁$ 32
清清甜甜, 有助解辣!
店內一定要試特色手工做的材料， 配上正宗四川麻辣湯底愈辣愈上癮!
Post
