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2021-10-03
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朋友帶路，來到鰂魚涌捐橫街小巷窿捐罅找到這間唔起眼嘅小店「紅館」。 喺鰂魚涌一帶比較地道嘅四川，重慶小店較為少見。老闆引入成都菜， 重慶水煑麻辣尤其出色， 除此以外，亦有廣東小炒， 唔太嗜辣也有不少選擇。好想食羊肉湯麵可惜是日羊肉售罄。改成「大大碗牛肉湯麵」，選清小辣清湯底別有一番風味。 唔會吃到噴火不過keep住有少少辣唔錯。牛肉片估唔到咁有肉味， 冇被蘇打粉醃到好腍嗰種， 好有牛味又有嚼勁。 拉麵清爽，口感夠滑。 蘿蔔大大件都好入味又清甜～成都冒菜（特色六寶配搭）六寶材料好豐富～ 因為今日狀態麻麻所以冇叫麻辣，水煮。 是日精選材料同樣有牛肉 ，青瓜，牙菜，蘿蔔， 豆腐， 金菇～ 加咗芫茜， 令湯底更清甜更香。 豆腐好滑有豆香， 大量金菇，剪裁較短竟然一啲都唔黐牙👍👍 蘿蔔大大件超juicy。自家製火龍果茶清甜滋潤 ！😍～啤酒好抵～青島買一送一。晚市惠顧藍妹＋$68 還有炒蜆或指定下酒菜， 下次真係要嚟啤啤佢。 🍻🍺
朋友帶路，來到鰂魚涌捐橫街小巷窿捐罅找到這間唔起眼嘅小店「紅館」。 喺鰂魚涌一帶比較地道嘅四川，重慶小店較為少見。老闆引入成都菜， 重慶水煑麻辣尤其出色， 除此以外，亦有廣東小炒， 唔太嗜辣也有不少選擇。
大大碗牛肉湯麵小辣
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好想食羊肉湯麵可惜是日羊肉售罄。
改成「大大碗牛肉湯麵」，選清小辣清湯底別有一番風味。 唔會吃到噴火不過keep住有少少辣唔錯。牛肉片估唔到咁有肉味， 冇被蘇打粉醃到好腍嗰種， 好有牛味又有嚼勁。 拉麵清爽，口感夠滑。 蘿蔔大大件都好入味又清甜～
成都冒菜
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成都冒菜（特色六寶配搭）
六寶材料好豐富～ 因為今日狀態麻麻所以冇叫麻辣，水煮。 是日精選材料同樣有牛肉 ，青瓜，牙菜，蘿蔔， 豆腐， 金菇～ 加咗芫茜， 令湯底更清甜更香。 豆腐好滑有豆香， 大量金菇，剪裁較短竟然一啲都唔黐牙👍👍 蘿蔔大大件超juicy。
自家製火龍果茶清甜滋潤 ！😍～
啤酒好抵～青島買一送一。
晚市惠顧藍妹＋$68 還有炒蜆或指定下酒菜， 下次真係要嚟啤啤佢。 🍻🍺
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