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2018-12-22
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同Hubby家人打算食冬至飯,本身佢地家人住屯門,對食又有要求,所以上網睇左一輪,眼見這間大排檔食評比其他屯門區餐廳更好,所以博一博,睇下係咪真係咁好食?桑拿菜,其實近年有聽過未試過,就提前搵一晚打去訂位。(注意:營業時間係晚上6點後,不要太早打去)當晚book左1830,但因為一些問題,差不多7點才到,(中間打過去改時間)幸好,仍然有枱一去到,嘩,以平日7點來講,人都算唔少,我地選擇左坐出面,因為天氣涼涼地,坐戶外很有風味同hubby家人食飯,當然唔可以唔做功課,所以已綜合網上食評,家人嘅食物喜好,分別叫左籠仔蒸蝦炒飯、椒鹽食魷、咕嚕肉、梅菜蒸菜心同埋我自己由細到大的情意結涼拌海哲點菜後,食物很快很快便到,先來一碟涼拌海哲,夠凍,非常大碟,爽,味道唔錯,有少少青瓜拌埋,賣飛佛接著到的是椒鹽鮮魷,份量可以話比平時出面大排擋的份量大,最重要係佢夠熱,夠脆,外層唔似出面咁,好似幫舊鮮魷著左件褸咁,厚厚嘅面粉皮,加上適中嘅椒鹽味,食到尾,鮮魷依然好好食,無淋到再來籠仔蝦炒飯,一開蒸籠蓋,嘩剩係賣相都吸引嘅,不過本身晚餐盡量唔食太多澱粉,無食到飯,只係食左蝦,蝦🦐唔錯,但無想像中咁惹味,家人都
當晚book左1830,但因為一些問題,差不多7點才到,(中間打過去改時間)幸好,仍然有枱
一去到,嘩,以平日7點來講,人都算唔少,我地選擇左坐出面,因為天氣涼涼地,坐戶外很有風味
同hubby家人食飯,當然唔可以唔做功課,所以已綜合網上食評,家人嘅食物喜好,分別叫左籠仔蒸蝦炒飯、椒鹽食魷、咕嚕肉、梅菜蒸菜心同埋我自己由細到大的情意結涼拌海哲
點菜後,食物很快很快便到,先來一碟涼拌海哲,夠凍,非常大碟,爽,味道唔錯,有少少青瓜拌埋,賣飛佛
接著到的是椒鹽鮮魷,份量可以話比平時出面大排擋的份量大,最重要係佢夠熱,夠脆,外層唔似出面咁,好似幫舊鮮魷著左件褸咁,厚厚嘅面粉皮,加上適中嘅椒鹽味,食到尾,鮮魷依然好好食,無淋到
再來籠仔蝦炒飯,一開蒸籠蓋,嘩剩係賣相都吸引嘅,不過本身晚餐盡量唔食太多澱粉,無食到飯,只係食左蝦,蝦🦐唔錯,但無想像中咁惹味,家人都話飯好味,但佢地三個人都食唔晒
再來招牌菜咕嚕肉,本身鍾意食酸甜野,平時出面成日都會點哩味菜,但係一係就太肥,成個肥膏,一係唔脆面粉又厚,所以食完第一舊,oh....太好食,全部家人都讚不絕口!份量真係偏大,食到尾,咕嚕肉依然咁好食,我諗我今晚係食左哩一年在出面食咕嚕肉嘅份量
最後,就係梅菜蒸菜心,這個是我從來未食過的菜式,綜合係蒸菜,清清地,梅菜唔會過咸,在其他濃味同熱氣食物下食哩個菜,中和不少,因為可減少油膩感覺
總括我地對桑拿菜嘅解釋(無認真上網睇,順靠估),應該無比較多菜式用蒸嘅方法,蒸,自然大煙,煙,就似入桑拿蒸氣咁😂😂😂
不過太多菜式未試,我下次一定會再來🤕🤕
補充:大家都好滿意,話好食過好多高級d嘅中菜
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