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2016-02-08
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瞬眼間又快要過農曆新年, 趁大家還未忙於與家人吃團年飯, 亦未要拜年, 先約要好的朋友早點團年。別以為團年飯一定是中餐, 今次豪一點, 揀了法國典作為我倆的團年飯, 新一年之前要讓自己好好享受一下。餐廳屬樓上舖, 一出升降機門已看到大型的歐陸式吊燈和金啡色的牆身。甫進內裏, 設有一個小露台, 可讓食客對夜空把酒談心。全間餐廳以歐陸式的設計, 放了一座古式的木琴、一些燭台、木酒櫃、多盞古典的枱燈、多幅油畫, 還以多款花作裝飾, 看來店主是愛花之人。 餐廳間了多個獨立房間, 雖只以簡約的紗布簾來分隔, 但也算有一個私人空間, 加上柔和的燈光, 感覺挺浪費, 每個 "獨立房間" 大小不同 , 有的設了四人枱、六人枱, 亦有八至十人枱, 地方闊落。餐廳沒有套餐, 只有一張按月份更新的散點菜式, 分別有海鮮類、前菜、湯品、主菜、餐廳推介、燒烤類和小菜, 另有飲品餐牌和甜品餐牌。******************************餐廳的麵包籃 Bread and butter ($25)是需收費, 一籃份量不少, 共有五款, 差不多十多件。最喜歡是香脆的香草麵包棒, 還有外煙韌內微軟的香草
瞬眼間又快要過農曆新年, 趁大家還未忙於與家人吃團年飯, 亦未要拜年, 先約要好的朋友早點團年。別以為團年飯一定是中餐, 今次豪一點, 揀了法國典作為我倆的團年飯, 新一年之前要讓自己好好享受一下。
餐廳屬樓上舖, 一出升降機門已看到大型的歐陸式吊燈和金啡色的牆身。甫進內裏, 設有一個小露台, 可讓食客對夜空把酒談心。
全間餐廳以歐陸式的設計, 放了一座古式的木琴、一些燭台、木酒櫃、多盞古典的枱燈、多幅油畫, 還以多款花作裝飾, 看來店主是愛花之人。
餐廳間了多個獨立房間, 雖只以簡約的紗布簾來分隔, 但也算有一個私人空間, 加上柔和的燈光, 感覺挺浪費, 每個 "獨立房間" 大小不同 , 有的設了四人枱、六人枱, 亦有八至十人枱, 地方闊落。
餐廳沒有套餐, 只有一張按月份更新的散點菜式, 分別有海鮮類、前菜、湯品、主菜、餐廳推介、燒烤類和小菜, 另有飲品餐牌和甜品餐牌。******************************
麵包籃
$25
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Seared Scallops with Figs and Sesame Shitake Mushroom Salad
$160
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前菜選了 Seared Scallops with Figs and Sesame Shitake Mushroom Salad ($160), 清爽的雜沙律菜 上放了爽口的菇片, 所淋上的白色醬汁並非簡簡單單的沙律醬, 而是芝麻醬, 還灑上少許黑白芝麻, 味道挺突出。
主角是兩隻肉厚肥大的帶子, 經稍稍煎香, 表面金黃帶焦香, 肉身鮮嫩柔軟, 味道和質感也不錯。最後嚐一粒清甜的鮮無花果, 清清味蕾, 清新怡人。******************************
Lobster Bisque with Cognac
$75
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輕輕舀起一羹, 湯身呈鮮橙的色澤, 香氣亦隨着煙熱四散, 相當吸引。趁熱馬上喝一口, 湯身稀稠度適中, 入口順滑, 內裏雖沒有龍蝦肉, 但龍蝦 鮮味香濃, 並非一般所喝的鹹味蓋過鮮味, 而且還帶點酒香, 啖啖都叫人喝得滿足, 令人滿意!******************************
青檸雪芭
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Baked Black Truffle Souffle Red Snapper Fillet with Ratatouille Sauce
$260
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焗至金黃的梳乎厘滿載黑松露 的幽香, 亦帶微甜, 黑松露味亦沒有蓋過魚鮮味, 而輕盈的梳乎厘質感與肉質扎實的紅調魚 同吃, 一鬆一實, 兩者配起來挺特別。
至於加入多款蔬菜的燉腍蔬菜醬汁, 內有爽脆的青瓜、 紅黃椒、意式翠玉瓜 等等, 伴上魚扒同吃味道清新, 但不算特別。******************************
Banana Caramel Cheese Cake Xangos
$75
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最後甜品選了Banana Caramel Cheese Cake Xangos ($75), 一客三卷, 外皮焗至金黃香脆, 帶稍稍煙韌, 中間捲着幼滑的芝士和香甜的香蕉蓉, 吃時蘸上碟中的熱情果醬, 酸咪咪的味道中和芝士的溜滯感。
脆身、煙韌、腍滑; 甜、酸、香, 口感和味道多變, 配搭吸引, 不錯!------------------------------
今晚除了品嚐一頓法式團年飯外, 最開心是能在只有我倆的小空間裏談天說地, 在不同的話題中總得到不少提醒和學習, 渡過一個很有意思的晚上。
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