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2018-10-30
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又想吃火鍋的日子，這一個月已經不知道是第幾次吃火鍋了，加上天氣開始轉涼，吃火鍋真的是讓人很窩心。而今天吃的這一家是內地朋友吃過介紹的，那真的要來一試真假。門口的門牌大大的掛上了餐廳名字，十分亮眼，一定不會錯過它的門口。店內環境可見裝修也有一點點中式官殿的感覺去搭配吃中國火鍋的主題，店內面積也不少，而且放眼過去，很多都是內地的客人！沒想到一家在西環，地理不算是太方便的中國火鍋店裡，食客是以內地人為主，店員也是內地人，那就真的說明此店很傳統很正宗，否則也不可能有這麼多內地客人來光顧，，而且店內也充斥著很濃的牛肉羶香味道，令我在剛進入店內已經十分期待！原來也不只是火鍋，更有麻辣香鍋和小菜。涼拌土豆絲 $28先點了一個開開胃口的涼菜，本以為是一個辣的涼菜，因為通常我們吃土豆絲都有用辣椒拌勻，但這個沒有。入口是咸咸的，主要是以鹽醃製，土豆絲夠爽脆，簡簡單單作為前菜。調料 $12/位 & 茶芥 $8/位調料區是自助的，也是一般應該有的調料都有供選擇，吃麻辣火鍋當然少不了一罐罐的芝麻油。深圳椰子雞鍋 $158(半鍋) 拼 Q版熊貓牛油火鍋 $88(半鍋)雙拼火鍋食店名目林立，想不到這
門口的門牌大大的掛上了餐廳名字，十分亮眼，一定不會錯過它的門口。
店內環境
可見裝修也有一點點中式官殿的感覺去搭配吃中國火鍋的主題，店內面積也不少，而且放眼過去，很多都是內地的客人！沒想到一家在西環，地理不算是太方便的中國火鍋店裡，食客是以內地人為主，店員也是內地人，那就真的說明此店很傳統很正宗，否則也不可能有這麼多內地客人來光顧，，而且店內也充斥著很濃的牛肉羶香味道，令我在剛進入店內已經十分期待！原來也不只是火鍋，更有麻辣香鍋和小菜。
涼拌土豆絲 $28
先點了一個開開胃口的涼菜，本以為是一個辣的涼菜，因為通常我們吃土豆絲都有用辣椒拌勻，但這個沒有。入口是咸咸的，主要是以鹽醃製，土豆絲夠爽脆，簡簡單單作為前菜。調料 $12/位 & 茶芥 $8/位
調料區是自助的，也是一般應該有的調料都有供選擇，吃麻辣火鍋當然少不了一罐罐的芝麻油。深圳椰子雞鍋 $158(半鍋) 拼 Q版熊貓牛油火鍋 $88(半鍋)
Q版熊貓牛油火鍋 (半鍋)
$88
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Q版熊貓牛油火鍋 (半鍋)
$88
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深圳椰子雞鍋 (半鍋)
$158
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深圳椰子雞鍋 (半鍋)
$158
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深圳椰子雞鍋 (半鍋)
$158
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深圳椰子雞鍋 (半鍋)
$158
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至尊三寶 $128
包括黑毛肚、鵝腸、黃喉。侍應上菜時想不到擺盤賣相令人有點小失望。整碟質素比預期差一點點，毛肚顏色有點不一，黃喉與鵝腸則屬正常水平，與「Q版熊貓牛油火鍋」火鍋湯底的心思細密設計下成了強烈的對比。內蒙古羊肉卷 $78
份量不算多，但每塊都厚身，而且勝在能吸湯汁，羊肉本身的羶香味加上麻辣湯底味道，確是綿上添花。鮮辣滑牛肉 $68
鮮辣滑牛肉
$68
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鮮辣滑牛肉
$68
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寬粉 $38
寬粉
$38
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寬粉
$38
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吃麻辣火鍋又怎麼可以不點寬粉呢？當然是兩邊鍋底都放了寬粉，放在椰子雞那邊的十分好吃！非常清甜，帶重味椰子香，加上煙韌口感，停不了口～而放在牛油火鍋那邊當然是吸收了所有麻辣的精華，過咸，較喜歡放在前者煮。每人大概是$300多塊，你說貴嗎？也不算，是夠飽的。整體不錯，「深圳椰子雞鍋」真的讓我覺得有驚喜，而且會想再來吃，不過到後來才發現原來店員忘了給青檸以及沙薑醬油(深圳椰子雞鍋的配料)，「Q版熊貓牛油火鍋」則很有看頭，不過真的不明白為何會愈滾愈咸，如能保持剛剛滾起的味道，這兩個湯底真的是無懈可撃！另外，店內的侍應真的不太足夠，每個店員都十分忙碌，未能即時回應客人的需要，不過他們都很有禮貌，加上沒有時間限制，是一頓能令人享受的晚餐。
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