勝記酒家 (Closed)

早幾天我和幾位朋友，忽然想吃乳豬，於是到灣仔曾吃過又覺得不錯的兜記即燒乳豬專門店，誰知已易主………變了勝記酒家!我們發現勝記酒家格式與兜記相同，也有即燒乳豬，於是進去坐下試吃。我們一行8人，點了一些家常小菜：豉油皇煎中虾，干撈粉絲煲，紅酒燴牛尾，鹽香鮮鮑魚8隻，即燒乳豬半隻，店長介紹金牌燒鵝，說人人讚賞，於是亦叫了半隻。首先上菜的是即燒乳豬，送來已聞到香味，我們急不及待，立即舉筷，水準不錯喎，皮脆肉滑，好有兜記的影子。跟著是豉油皇煎中蝦，樣子很普通，心想味道必定一般，誰知，豉油把蝦的鮮味帶出來了，不錯。干撈粉絲煲上台時，侍應在我們面前把它撈起，很有意頭，而且很難吃到煮得如此惹味的粉絲煲，粉絲配以虾乾及魷魚同煮，。我對牛尾麻麻，但朋友喜歡，他說紅酒燴牛尾一樓，牛尾一點也不靭，而且燴得好香口，加埋洋蔥、甘荀，十分惹味，我需不吃，也聞到好香，覺得好吸引。金牌燒鵝的確沒有介紹錯，皮脆肉嫩，非常滋味。鹽香鮮鮑魚一到，立即聞到淡淡蒜香，一試不能停口，十分滿足。飯後，酒家還送糖水，侍應說糖水天天不同，這餐晚飯，每人大約250元落樓，扺吃值得推介給朋友。