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2016-04-18
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朋友都是愛吃之人, 而我喜歡海鮮多於紅肉, 所以一直都有留意蒸海鮮的食肆, 之前吃過潮福的蒸海鮮, 按重量計的海鮮…其實幾貴, 每人大概要預$600左右才能吃得好及飽, 相比之下, 今次推出的蒸氣鍋海鮮餐卻是較抵食, 岩晒海鮮迷, 一個價錢就吃到8款海鮮, 還有燉湯、啤酒及汽水.本來想吃得平少少, 選1730-1945的時段, 每位$298+ 醬油、花生$15+ 10%服務費, 奈何人還在辦公室, 唯有選2000-2215, $338+$15+10%. 10款海鮮之中自選5款, 有蝦、蝦、大元貝、鮑魚等等. 南非龍蝦及貝殼盛盆雖不在自選之中, 但也不需另收費. 任食任選系列中有蔬菜、雞、豬、牛及糕點.雖然蒸氣鍋沒有打邊爐般上火/熱氣, 但啤酒彷彿就是perfect match.趁海鮮還未送到, 走到場內了解非自選系列的海鮮的價格.這一角很適合喜歡吃醬料的朋友, 14款配料, 不過吃海鮮我較喜歡吃原汁原味.粥底有新鮮排骨粥及瑤柱鮮淮山粥選擇, 當然選後者啦, 較滋陰吧~5款自選海鮮很快送上, 包括生猛肉蟹、日本大元貝、蟶子皇、海中蝦及鮮魷魚.每款海鮮都有不同的蒸煮時間, 有專人負責幫忙把
本來想吃得平少少, 選1730-1945的時段, 每位$298+ 醬油、花生$15+ 10%服務費, 奈何人還在辦公室, 唯有選2000-2215, $338+$15+10%. 10款海鮮之中自選5款, 有蝦、蝦、大元貝、鮑魚等等. 南非龍蝦及貝殼盛盆雖不在自選之中, 但也不需另收費. 任食任選系列中有蔬菜、雞、豬、牛及糕點.
雖然蒸氣鍋沒有打邊爐般上火/熱氣, 但啤酒彷彿就是perfect match.
趁海鮮還未送到, 走到場內了解非自選系列的海鮮的價格.
這一角很適合喜歡吃醬料的朋友, 14款配料, 不過吃海鮮我較喜歡吃原汁原味.
粥底有新鮮排骨粥及瑤柱鮮淮山粥選擇, 當然選後者啦, 較滋陰吧~
5款自選海鮮很快送上, 包括生猛肉蟹、日本大元貝、蟶子皇、海中蝦及鮮魷魚.
每款海鮮都有不同的蒸煮時間, 有專人負責幫忙把海鮮放進鍋並取起, 不需自己動手.
大元貝有點蒸得過火, 肉質韌了些, 而且…算是細粒. 加了蒜蓉粉絲, 味道不錯.
大元貝
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貝殼盛盆
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而多款海鮮之中最美味的, 我會選海中蝦、肉蟹及蟶子. 海中蝦就非常實淨, 就連本身不想吃蝦的朋友也吃了讚好, 就像白焯蝦般, 很有衝動去沾醬料, 但真的不需要, 就這樣放進口, 很鮮味.
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肉蟹
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蟶子皇
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燉湯的潛熱很強, 打開蓋半小時散熱, 才沒有燙口的溫度, 材料很足, 雖然桌上已有很多蒸氣鍋料, 但也有把燉湯料吃下, 海螺肉夠軟稔, 甜又甜又滋潤, 好好味.
雲腿粒冬瓜燉海螺肉
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紅棗糕
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瑤柱粥
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