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2016-09-13
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越來越喜歡上環這個地方，中西交融，走過海味街還會看到海味店老闆把一個個雞皮紙做嘅信封塞及運輸工人，這個支付人工的傳統。另一邊廂穿過永樂街，又會看到另外一番新景象，走近威靈頓街有一橦威靈頓大廈，這裏有着幾間特色高級的餐廳，今次我就嚟到一樓的這一間以比利時食物為主及專賣過百款手工啤的餐廳，吃一頓豐富的晚餐！坐下來先看看他們的酒水牌，啤酒嘅款式10分之多，大概他們供應的比利時啤酒應該是本港第一位多。客人可以隨自己喜歡嘅口味選擇最適合嘅手工啤，而最令我覺得驚喜的竟然比我搵到一支750毫升嘅啤酒係要＄1100，大概這個啤酒應該係純手工釀製，產出有如紅酒珍貴！當然我哋冇飲到呢一支價值咁高嘅啤酒反而呢我自己就點左杯rose , 朋友就選左呢一個麥味香濃嘅手工啤！grand Cru.說真的我對啤酒類的認識一點也不多。我這杯大路的生啤，味道的確容易入口，花味亦都很香。前菜選了這個蟹肉沙律，上面鋪滿蟹肉絲，中間層是醬汁以及青瓜絲等等，蟹肉十分甜，配上香脆的多士吃。是一個精緻而且份量剛好的前菜。來這裏的人大概每一台都會點青口，這裏的青口是王牌產品，這裏吃的青口很容易點就是選擇半公斤還是1公斤，然後再從幾種口
走近威靈頓街有一橦威靈頓大廈，這裏有着幾間特色高級的餐廳，今次我就嚟到一樓的這一間以比利時食物為主及專賣過百款手工啤的餐廳，吃一頓豐富的晚餐！
坐下來先看看他們的酒水牌，啤酒嘅款式10分之多，大概他們供應的比利時啤酒應該是本港第一位多。客人可以隨自己喜歡嘅口味選擇最適合嘅手工啤，而最令我覺得驚喜的竟然比我搵到一支750毫升嘅啤酒係要＄1100，大概這個啤酒應該係純手工釀製，產出有如紅酒珍貴！
當然我哋冇飲到呢一支價值咁高嘅啤酒反而呢我自己就點左杯rose , 朋友就選左呢一個麥味香濃嘅手工啤！grand Cru.
說真的我對啤酒類的認識一點也不多。我這杯大路的生啤，味道的確容易入口，花味亦都很香。
前菜選了這個蟹肉沙律，上面鋪滿蟹肉絲，中間層是醬汁以及青瓜絲等等，蟹肉十分甜，
配上香脆的多士吃。是一個精緻而且份量剛好的前菜。
來這裏的人大概每一台都會點青口，這裏的青口是王牌產品，這裏吃的青口很容易點就是選擇半公斤還是1公斤，然後再從幾種口味中選擇一種！我們選了他們的House .
味道清新，用想番茄洋蔥等等，配上忌廉和白酒，能夠突出清口的鮮甜感覺，1公斤嘅份量真的超多大概兩至三位吃就剛剛好啦！這裏的青口全部都十分之肥美。不講不知道原來女青口就是橙色，男青口就是白色。大概廚師都知道我比較缺乏男性，所以鍋中很大部份都是男青口，好！就等我吃掉所有的男孩子青口啊！哈哈
現在嘅季節最適合就是食美味嘅青口，怪得這裏的每一台客人都點了一大盤，大家吃得津津有味，我尤其是喜歡他們有喇沙味的青口，下一次嚟到一定要試吓！每啲青口都配上薯條和多士，給我們連美味的醬汁都食埋落肚，這個House的湯很甜，我自己都飲了快半盤！
除了德國盛產豬手，比利時的豬手也十分之出色，叫了這個寫說自己是750克的豬手，來到嘅時候我開始懷疑係咪1500克啊？？實在大得快盤子也放全滿，底層唔用想比利時薯條和其他新鮮的烤蔬菜，10分喜歡這裏的校翠玉瓜和紅蘿蔔，紅蘿蔔很甜！還有其他的洋蔥薯條等等嘅配菜，減輕我嘅罪惡感！的確每一次我都好喜歡吃豬手，所以我對豬手的要求也挺高的！這個王牌的豬手外層脆得如薯片一樣，超級好吃！還要欣賞嘅就係豬手來的肉亦都十分之有彈性，美味得很！連隔離枱的幾位外國人看到如此大的豬手也感到驚喜，連忙點一個！而且價格十分之吸引，這個看來三四個人一起不完的豬手只是240多元左右！值得大家來試試啊！
而最令我驚喜的就是點了這個比利時窩夫，配上忌廉球和朱古力醬，不要看上邊那個以為是雲呢拿雪糕！錯了！它是個很美味的淡忌廉球，配上這個即叫即做，煙煙韌韌，與別不同的比利時窩夫。窩夫雖小，但足夠令我咁覺得十分之幸福和甜美！
這頓快樂的晚歺，在全部都是外國人的環境裏度過，仿照20年代傳統比利時啤酒屋設計，高高的天花板配上全木製的餐桌，和這種與別不同舒適的陰暗環境，令我講完置身於歐洲的一間別緻餐廳。在茫茫的外國人海中，令我不禁想起五月天的一首歌，我不願讓你一個人，一個人在人海浮沉。就等我和你一起在這個舒適的環境中。
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