住家菜 (Moved) New Location

每次在尖東吃飯都會經過住家菜。一查之下才知原來在Openrice好評如潮，自己真有眼不識泰山！星期日晚到達時嚇了一跳 － 不但座無虛席，有些檯還放在餐廳外的長廊。餐廳的裝修本來不錯，但這樣的格局打了折扣。從接待處到侍應服務不錯，雖不是笑面迎人，但總算有禮、認真、有效率。訂檯時已經留了阿麻雞和南瓜排骨，現再加例湯（節瓜響螺湯）、菜脯肉碎蛋角和鮮腐竹蝦乾浸菜。阿麻雞很難形容，有點像沒有沙薑味的沙薑雞加了蒸魚豉油味的汁。。。雞肉頗嫩，有少許雞味，不過不失。菜脯肉碎蛋角很美味，菜脯很爽口，不太鹹，蛋亦有蛋香（我真的很喜歡吃蛋），但肉碎好像失了蹤。南瓜排骨賣相一流，是那種上桌時大家會“哇！”一聲的菜式。排骨份量夠，不硬，不是很多肥肉或很多骨那些，味道也好。。。只是，排骨的味不像是與南瓜一塊兒燜，倒像豉汁蒸排骨裏的排骨。。。鮮腐竹蝦乾浸菜夠鮮味。例湯亦很甜，夠火喉，響螺味則奉欠。當晚糖水是蕃薯糖水，很稀，沒有吃完。。。以這樣的價格換這樣的質量，倒無可厚非，但光從味道來評，則只算一般。