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2022-06-15
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餐廳位於 太子荔枝角道143號康和閣地舖。一行三人先俾簡約既木質門口吸引，再探頭一看裡面既裝修，即刻walk in試食。咩嘢會驅使你對一間餐廳興趣？係裝修？定餐牌？今次我會二話一不說「裝修」，單看近門口傳統日式格調既座位，我哋同行幾位崇日人仕即刻衝入餐廳，店員非常友善親切。係店員的安排之下更有機會座到想座既位置，加分！餐廳主要食日式Fusion菜，老板之前主要做咖啡店為主，今次不做咖啡，將焦點集中喺美食上，店子亦設計得比一般餐廳寬敞，好讓食客食得舒舒服服。朋友叫咗，「漁屋風燒鯛魚茶泡飯定食 $138」而我自己就叫咗，「紅酒味噌燉和牛面頰肉定食 $158」（兩估定食都會跟「自家醃濆蔬菜」「當季本地種植小菜」「北海道夢美人米」）我另再加咗杯「京都 一保堂 月影（薄茶）$75」客人可以要求多飯或少飯，就係鍾意呢份簡單既體貼。先講朋友的「紅酒味噌燉和牛面頰肉定食 」，個汁既調味做到好好，香甜微酸開胃到真係會撈曬落去食曬成碗飯。牛肉煮得好入味，而且肉質煮到岩岩好。嫩滑又帶咬口，而「漁屋風燒鯛魚茶泡飯定食」，鯛魚肉新鮮嫩滑入口即融，因為係燒既關係魚皮有脆口，加埋調味又真係好好食。泡飯的溫度都剛剛好
咩嘢會驅使你對一間餐廳興趣？係裝修？定餐牌？今次我會二話一不說「裝修」，單看近門口傳統日式格調既座位，我哋同行幾位崇日人仕即刻衝入餐廳，店員非常友善親切。係店員的安排之下更有機會座到想座既位置，加分！
餐廳主要食日式Fusion菜，老板之前主要做咖啡店為主，今次不做咖啡，將焦點集中喺美食上，店子亦設計得比一般餐廳寬敞，好讓食客食得舒舒服服。
朋友叫咗，「漁屋風燒鯛魚茶泡飯定食 $138」
而我自己就叫咗，「紅酒味噌燉和牛面頰肉定食 $158」
（兩估定食都會跟「自家醃濆蔬菜」「當季本地種植小菜」「北海道夢美人米」）
我另再加咗杯「京都 一保堂 月影（薄茶）$75」
客人可以要求多飯或少飯，就係鍾意呢份簡單既體貼。
先講朋友的「紅酒味噌燉和牛面頰肉定食 」，個汁既調味做到好好，香甜微酸開胃到真係會撈曬落去食曬成碗飯。牛肉煮得好入味，而且肉質煮到岩岩好。嫩滑又帶咬口，而「漁屋風燒鯛魚茶泡飯定食」，鯛魚肉新鮮嫩滑入口即融，因為係燒既關係魚皮有脆口，加埋調味又真係好好食。泡飯的溫度都剛剛好不會太熱（先說明一下我是猫舌頭，太熱我會吃不下）
不得不提前菜醃濆都做得好精緻，我本身唔太鍾意食酸野，不過佢呢個醃濆果種酸味比較輕。所以食落真係好開胃好味！
最後「京都 一保堂 月影（薄茶）」，我係第一次係香港飲薄茶，因為日本人對於磨抹茶本身都有一定要求，香港人做薄茶相信真係要有一定既要求同決心先會將薄茶放入餐牌。試完佢哋既薄茶，我覺得都唔錯。抹茶很濃郁，非常推介！讚！
紅酒味噌燉和牛面頰肉定食
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漁屋風燒鯛魚茶泡飯定食
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