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2021-11-12
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有時我偶然重回故地，光顧位於「將軍澳」「坑口」商場街市「TKO Gateway」美食廣場裡面的食店，發現很多食店在美食廣場裡面根本難以長期維持營業，每一手店舖實際壽命經常不過兩年就遭遇關門結業厄運。即使店舖實際位置，位於「TKO Gateway」街市美食廣場的大門入口位置旁邊，入口有利位置也難以延長「TKO Gateway」美食廣場食店的實際壽命。例如原本在「TKO Gateway」美食廣場入口位置的「西班牙」小食食店「What The Food」就在我還未試過光顧的情況下，匆匆關門結業收場。「領展」很快在「What Thr Food」結業後，很快換上新食店。「What The Food」結業後的舖位新食店名稱叫做「尚海人家」，是一間主打「生煎包」和「小籠包」的上海菜食店，不過我還意外發現「上海麵」套餐。於是我付款購買了一客「高湯上海麵套餐」，包括一碗「擔擔麵」和一客原味的「生煎包」套餐。本來食客購買「尚海人家」「高湯上海麵套餐」，還可以選擇性加錢追加享用飲品例如「豆漿」。可惜「尚海人家」「高湯上海麵套餐」裡面的套餐飲品不單止不是免費，而且套餐飲品價錢竟然都需要港幣八元一杯，反正「TK
即使店舖實際位置，位於「TKO Gateway」街市美食廣場的大門入口位置旁邊，入口有利位置也難以延長「TKO Gateway」美食廣場食店的實際壽命。
例如原本在「TKO Gateway」美食廣場入口位置的「西班牙」小食食店「What The Food」就在我還未試過光顧的情況下，匆匆關門結業收場。「領展」很快在「What Thr Food」結業後，很快換上新食店。
「What The Food」結業後的舖位新食店名稱叫做「尚海人家」，是一間主打「生煎包」和「小籠包」的上海菜食店，不過我還意外發現「上海麵」套餐。
於是我付款購買了一客「高湯上海麵套餐」，包括一碗「擔擔麵」和一客原味的「生煎包」套餐。本來食客購買「尚海人家」「高湯上海麵套餐」，還可以選擇性加錢追加享用飲品例如「豆漿」。
可惜「尚海人家」「高湯上海麵套餐」裡面的套餐飲品不單止不是免費，而且套餐飲品價錢竟然都需要港幣八元一杯，反正「TKO Gateway」商場裡面不乏飲品店，我沒有必要把八元購買一杯未知實際甜味濃度的飲品。
所以我最後選擇，只享用「擔擔麵」配「生煎包」套餐作為下午茶就算數。「擔擔麵」湯底裡面的味道偏辣，但是又略為夾雜少許有少許嚼頭「豬肉」碎，以及的微脆口感的「花生」碎。
「尚港人家」的「擔擔麵」實際製成品，以外賣塑膠膠盒作為餐具盛載起來，方便食客自行加湯進入另一個外賣膠碗，口感略帶彈性的「上海麵」裡面。
所以即使「尚海人家」「擔擔麵」裡面的辣味，不太符合我對「花生擔擔麵」甜味的期望，但是「擔擔麵」辣味還未至於辣得難以入口，整體味道效果還未算最差，不過我還是偏好甜味「花生擔擔麵」多一點。
至於我享用「生煎包」的時候，發現「生煎包」裡面還有肉汁，加上「生煎包」外層口感還算偏脆，「生煎包」肉汁實際味道又不算非常辣，所以「尚海人家」「生煎包」整體味道口感都不算差，下次還有機會還會考慮再光顧。
皇牌生煎包
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擔擔麵
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