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2014-05-08
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在一股日式拉麵潮下, 我已經避開在最新鮮滾熱辣時去湊熱鬧, 在試試運氣又見不太多人等候時就試了第一碗100元既拉麵. 細細既店子但人流不斷, 採用流水作業式排隊, 左邊隊邊等邊寫定食物, 右邊隊就準備入坐, 雖然當時有十多人排隊, 店員果然好英明咁話等10分鐘就有位, 這已是少人等位. 座位少又逼, 人人食完即走, 所以好快有位. 等候期間要寫定食物, 由湯底, 香味油, 蒜蓉, 义燒, 麵質, 配菜都有多層次口味選擇, 心大心細下就試了豚王湯 / 普通濃度 / 多蒜蓉 / 腩肉/ 洋白菜/ 硬幼麵 / +紫菜$8 / +旦$17.......老公揀了黑王湯 / 濃度/ 少蒜蓉 / 腩肉 / 洋白菜 / 軟幼麵 (我們只顧揀口味, 完全無留意到拉麵價錢, 只睇到額外加配菜既價錢......所以最後埋單先知100元)坐低好快就得食啦, 好期待啦!!! 嘩......- $8有好大塊紫菜, 直情係包壽司既大紫菜; - 糖心蛋另上好滷水色, 一咬落.....嘩, 好漏心呀, 蛋王好橙色似鴨蛋多過似雞蛋, 蛋白咸咸地好有味, 我真是好好奇想知點解蛋白咁入味之餘, 但內裏既蛋王仍然咁流心
坐低好快就得食啦, 好期待啦!!! 嘩......
- $8有好大塊紫菜, 直情係包壽司既大紫菜;
- 糖心蛋另上好滷水色, 一咬落.....嘩, 好漏心呀, 蛋王好橙色似鴨蛋多過似雞蛋, 蛋白咸咸地好有味, 我真是好好奇想知點解蛋白咁入味之餘, 但內裏既蛋王仍然咁流心.......真是回味! 好好味呀!!!
- 快啲再試啖湯先, 我既豚王湯底好清甜及帶濃味(普通都咁濃, 那濃味便更濃?), 顏色較坊間既淺色, 飲完成碗都唔覺口渴應該不會是味精湯; 但黑王中間那特製菜醬真是好濃味, 比較口渴, 不能邊食麵邊飲湯; 我都是較喜歡原味的豚王湯底既清甜. 不過那種味道又未至於令我念念不忘, 齒頰留香.
- 麵質, 果然硬同軟是有分別的, 這點要讚. 不過份量真是不多, 我們都只是7成飽.
- 义燒, 跟坊間既义燒有分別, 真的是腩肉肥肥地都幾膩, 縱然只得兩片都已足夠.
Other Info. :
糖心蛋真是比起整碗麵更搶鏡, 更令我印象難忘及齒頰留香, 當時我真有衝動想ENCORE. ^o^ $100及只填滿7成飽既拉麵真是貴貴地........真是要試多幾間比較先知誰是最好味湯底, 如我再回去只是為了糖心蛋!! ^o^
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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