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2013-04-25
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四月十五日 (星期一)大角咀的食肆大多集中於某幾條街其實，這裡價廉物美的食店不少，最重要是大家能否發掘到是日就來到利得街十號的Table Ten這裡主打日系菜式，但也加入不少其他菜系，像甚有泰式風味的燒烏頭(還要配上酸辣醬)無他，這裡的負責人有心，每天也找來不同的新鮮材料供大家選用，所以也不局限於日本菜刺身拼盤擺放得十分美觀精緻看看刺身的色澤，應是新鮮的貨色不時不食，店方更提供多款off-menu的刺身款式是晚吃到的是少有供應的慒仲魚白肉魚味道一向較清，刺身切得薄薄，吃落卻是鮮甜可口其餘三款，藍邊墨魚,三文魚及加拿大海膽亦甚有水準，當中最喜歡是油脂豐腴的三文魚腩加拿大海膽大大隻，入口沒有苦澀味接下來是甜蝦沙律沙律醬用上甜且辣的kimchi 醬，與平時吃到的大不同甜蝦也很新鮮爽甜，想不到配上kimchi醬汁又挺配合，十分開胃店子供應不少特別菜式，東洋卷便是其中一例單聽名字也不不知有什麼材料，做法其實是用香蕉班戟包著牛油果,蟹籽,鰻魚，上面還放有木魚絲和沙律醬等吃起來層次感十分豐富，也吃到每種食材的質感值得一讚的是鰻魚肉，豐腴鮮味這裡也主打串燒，是晚就吃了不少款式汁燒豬腩串,雞皮露荀卷,雞
大角咀的食肆大多集中於某幾條街
其實，這裡價廉物美的食店不少，最重要是大家能否發掘到
是日就來到利得街十號的Table Ten
這裡主打日系菜式，但也加入不少其他菜系，像甚有泰式風味的燒烏頭(還要配上酸辣醬)
無他，這裡的負責人有心，每天也找來不同的新鮮材料供大家選用，所以也不局限於日本菜
刺身拼盤擺放得十分美觀精緻看看刺身的色澤，應是新鮮的貨色
不時不食，店方更提供多款off-menu的刺身款式
是晚吃到的是少有供應的慒仲魚
白肉魚味道一向較清，刺身切得薄薄，吃落卻是鮮甜可口
其餘三款，藍邊墨魚,三文魚及加拿大海膽亦甚有水準，當中最喜歡是油脂豐腴的三文魚腩
加拿大海膽大大隻，入口沒有苦澀味
接下來是甜蝦沙律沙律醬用上甜且辣的kimchi 醬，與平時吃到的大不同
甜蝦也很新鮮爽甜，想不到配上kimchi醬汁又挺配合，十分開胃
店子供應不少特別菜式，東洋卷便是其中一例單聽名字也不不知有什麼材料，做法其實是用香蕉班戟包著牛油果,蟹籽,鰻魚，上面還放有木魚絲和沙律醬等
吃起來層次感十分豐富，也吃到每種食材的質感
值得一讚的是鰻魚肉，豐腴鮮味
這裡也主打串燒，是晚就吃了不少款式汁燒豬腩串,雞皮露荀卷,雞朝天,雞心,雞翼和牛舌等
師傅曾在其他串燒店任職，經驗豐富
部份串燒只用鹽來略略調味，冒求使食客吃到食材最自然的味道
亦有部份加入特製的燒汁，如汁燒豬腩串
師博火候控制得好，每款也很惹味
當中的雞朝天更是重口味之作說穿了，即是雞的屁股，衞生監控是重要的一環
油香是何其的豐潤香口，肥膏位不多，十分滋味
扇貝肉質彈牙爽口配上香濃的蛋黃醬，鮮味突出
雞翼連雞翼尖一起燒，內裡充滿著芝士，看起來脹卜卜的咬了一小口，每口也是芝士跟雞肉的混合
皮香肉嫰，還極富芝士香
架架仔喜歡吃白鱔，當聽到老闆說有白鱔供應，多麼的興奮對燒白鱔的要求十分高，稍為不夠新鮮，吃起來就會帶陣陣討厭的腥或是苦澀味
皮燒得香脆是值得一讚的地方，不過肉質似乎過腍，欠一點爽口感
整體還算是一串不錯的燒白鱔
能夠吃到烏頭的機會賣少見少，店方找到買家，定期供應優質烏頭這裡的做法是用錫紙包著來燒，魚肉鮮嫰，充滿魚油不乾身
只略略加少許鹽來燒，吃來已經夠鮮味
由於烏頭魚的供應不多，建議大家早一天致電預訂才好
石頭鍋飯仍然熱辣辣上枱，珍珠飯粒粒彈牙又富米香醬汁甜甜配起脂肪與肉比例平衡的肥牛吃，十分滿足
伴以香蒽和生雞蛋，味道層次就更豐富
最後來兩款甜品作結，分別是芝士烤年糕和燒菠蘿芝士烤年糕表面燒得剛剛好，帶一點燶
內裡的年糕熱辣辣，質地十分煙韌
芝士味香濃又不過濃，吃一個也不覺膩
菠蘿燒過後仍保留着豐富的水份，甜中帶酸，入口清甜此店開業數月，最近也開始提供午市套餐
價錢大約四五十元左右，有魚生飯,燒物定食等供應，挺大眾化的
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