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2014-03-30
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相比日本菜和泰國菜，星馬菜在香港不算大熱，很多時候吃到的都是東南亞菜的fusion,而茶室則主題鮮明，餐牌上大都是家傳戶曉的星馬特色食品，如肉骨茶、喇沙及海南雞飯。價錢方面由40多元至50元不等，午飯時段只需加7元便可選擇各款特飲，2時後更可免費享用飲品。這次與家人嚐了多款食品，最值得推介的要數特色去骨海南雞飯，喜歡其香濃豐富的雞油飯和滑如黃油雞的去骨雞肉，老實說單是去骨的工序已值回飯價。其賣相也相當富特色，先是三色醬汁，除了較常見的甜醬油和薑蓉，辣椒絲的外形和清新的味道都較少見，可說有畫龍點精的作用。最有趣的是上菜用的容器是竹墊和厚身牛油紙，可說創意十足。至於火車頭湯河，算是唯一不是純星馬菜的食品，餸的份量多得驚人，包括牛丸，牛腩，肥牛、牛栢葉等。先嚐一口湯，再放進附上的指天椒和青檸，味道立時提升了。另外還嚐了喇沙湯米線，湯底的沙嗲味相對算温和，米線吸收了湯汁味道剛剛好,餸料也新鮮可口，是不錯的配撘。這裏的飲品也很有特色，有多款較少見的特飲，如香茅檸茶及咖啡珍珠奶茶。一口氣要了兩杯咖啡珍珠奶茶，咖啡味珍珠有如深色的西米，味道帶甘，奶茶味很香滑，雖然很多人都認為熱奶茶最有茶味，我倒覺得
這次與家人嚐了多款食品，最值得推介的要數特色去骨海南雞飯，喜歡其香濃豐富的雞油飯和滑如黃油雞的去骨雞肉，老實說單是去骨的工序已值回飯價。
其賣相也相當富特色，先是三色醬汁，除了較常見的甜醬油和薑蓉，辣椒絲的外形和清新的味道都較少見，可說有畫龍點精的作用。
最有趣的是上菜用的容器是竹墊和厚身牛油紙，可說創意十足。
至於火車頭湯河，算是唯一不是純星馬菜的食品，餸的份量多得驚人，包括牛丸，牛腩，肥牛、牛栢葉等。先嚐一口湯，再放進附上的指天椒和青檸，味道立時提升了。
另外還嚐了喇沙湯米線，湯底的沙嗲味相對算温和，米線吸收了湯汁味道剛剛好,餸料也新鮮可口，是不錯的配撘。
這裏的飲品也很有特色，有多款較少見的特飲，如香茅檸茶及咖啡珍珠奶茶。一口氣要了兩杯咖啡珍珠奶茶，咖啡味珍珠有如深色的西米，味道帶甘，奶茶味很香滑，雖然很多人都認為熱奶茶最有茶味，我倒覺得夏天喝這款冷飲也能嚐到馬拉手拉茶的茶香。
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