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2017-01-20
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我們都曾經把愛放在同一個地方………… 不知你還記得那天的轟烈嘛，也許這些都是青春……時間明明就一分一秒慢慢流逝，為何我還停留在2012年的那一刻，四年前，我被你吸進了漩渦，無止境的，抽不了身。就這樣把愛都全放在你一個身上…………這故事要說也說不完，不斷更新，不斷改變。這夜是在2016年的十二月，友人相約在大坑吃日本料理，居酒屋，喝點酒吃吃串燒，聊聊天就這樣過一個晚上。友人點了數個些刺身，串燒及熟食等等。友人點上個大拖羅先把為食小妹填填胃，左一個大拖羅，右一個赤身，再一個雞魚刺身。雞魚刺身（伊佐木、いさき）屬白肉魚，配上山葵莖切成顆粒加蔥花來食用，味道微微嗆辣，雞魚刺身的肉質帶點紮實彈牙。醬油漬赤身配牛油果醬油稠身帶少許甜味，配上赤身入口味道配撘合宜不會奪去赤身的鮮味，加上滑潤順喉的牛油果蓉，入口清新且健康。色澤帶點紅綠之中再配上紫蘇葉花蕊及芝麻，視覺效果一流。拖羅入口即溶，油脂佈滿，那個把油脂充斥在口腔的感覺揮之不去，厚度適宜，蘸上些山葵，把鮮味帶出，這個大拖羅令人幸福又滿足呢！火灸西冷牛肉沙律 $168 把安格斯牛火灸至三成熟，外層熟至啡褐色，內裡保持粉嫩色澤，入口牛肉嫩而帶嚼勁，牛
我們都曾經把愛放在同一個地方………… 不知你還記得那天的轟烈嘛，也許這些都是青春……時間明明就一分一秒慢慢流逝，為何我還停留在2012年的那一刻，四年前，我被你吸進了漩渦，無止境的，抽不了身。就這樣把愛都全放在你一個身上…………這故事要說也說不完，不斷更新，不斷改變。
這夜是在2016年的十二月，友人相約在大坑吃日本料理，居酒屋，喝點酒吃吃串燒，聊聊天就這樣過一個晚上。友人點了數個些刺身，串燒及熟食等等。友人點上個大拖羅先把為食小妹填填胃，左一個大拖羅，右一個赤身，再一個雞魚刺身。
雞魚刺身（伊佐木、いさき）屬白肉魚，配上山葵莖切成顆粒加蔥花來食用，味道微微嗆辣，雞魚刺身的肉質帶點紮實彈牙。
醬油漬赤身配牛油果醬油稠身帶少許甜味，配上赤身入口味道配撘合宜不會奪去赤身的鮮味，加上滑潤順喉的牛油果蓉，入口清新且健康。色澤帶點紅綠之中再配上紫蘇葉花蕊及芝麻，視覺效果一流。
拖羅入口即溶，油脂佈滿，那個把油脂充斥在口腔的感覺揮之不去，厚度適宜，蘸上些山葵，把鮮味帶出，這個大拖羅令人幸福又滿足呢！
火灸西冷牛肉沙律 $168 把安格斯牛火灸至三成熟，外層熟至啡褐色，內裡保持粉嫩色澤，入口牛肉嫩而帶嚼勁，牛味濃厚帶些焦香感，在牛肉上加上蔥花，洋蔥，芝麻及沙律菜，有牛肉滋味外還帶一份清新健康，加上醬汁微酸混上肉汁精華，沙律菜不會太乏味。
煙肉鵪鶉蛋串煙肉包裹鵪鶉蛋，外層煙肉烤至油脂溢出，煙肉微微焦身帶金黃，入口半乾身又帶點油份，鵪鶉蛋彈牙，兩種口感不同的食物，混在一起又有一種新鮮感。
飛驒牛 Shabu Shabu 油脂分佈均勻，雪白的油脂豐盛，牛味濃郁，肉質鮮嫩，入口即溶化在口腔中，只要在陶瓷鍋中涮一下下便可，因為這個飛驒牛屬高等級是當刺身吃也可，配上兩款醬汁分別是日式胡麻醬及酸汁，前者會有又蓋了牛的鮮味，後者較清新而入口，小妹覺得原汁原味更能嘗到牛的鮮味。
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