樂天大喜屋 (Closed)

自助餐源於西方海盜，散佈贓物和食物任意自取。背後有中西文化差異現象。中式用餐人數、食物份量，甚至座位尊卑都有限制。反映中國人重視集體，階級。自助餐是各點選各的菜，份量多少自定，調味料如番茄醬、芥末醬、檸檬汁、辣醬油都是按個人喜好加入。食客自由走動，人數亦可加減。 日本式是調和兩者，中式坐法加西式點菜方式。放題指不限次數，需在前面加上「食之」二字。早在食之放題未流行時，已在中環看見大喜屋的招牌。現在此店正是中環店的轉世。自從旺角此店營業，食之放題瘋魔全城。數月再來，發覺有兩大轉變，故寫此文。首先，菜單有很多革新，加上不少中國式食品。花膠冬菇煲十分重份量，花膠頗厚，冬菇有香味。鮮蝦雜菜煲有鑊氣，菜比蝦好味。新有外省菜，辛辣雞煲真是辣。上次已有炒雜菜，保持水準。上次已加入泰式鳳爪。再加泰韓台食品更佳。其次，與尖沙咀殿分店的差距收緊。旺角的等候入座區已裝修成為茶水甜品間，與殿看齊。再者，有年青化趨勢。如取消大腳八雪條，加入三層雪糕糯米糍，綠茶味濃。加上供應日式火鍋店的軟雪糕。有溫厘娜，榴槤，紐紋。有乳酪供應。飲品減少玉泉忌廉等傳統飲品，加入新口味。當然，日本食品仍有水準。特別推薦冷盤辣螺，十分