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2022-03-26
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大家有沒有覺得坊間很多麵包的空氣感愈來愈重？吃完1個價值10多元的麵包都完全沒有飽腹感。經朋友和網友推薦，小妹最近終於找到要排隊入店的良心烘焙店 - 享樂烘焙。店內的選擇都不少，在細小的店內走了幾個圈，考慮了一陣子，作為抹茶愛好者的我最後選了抹茶貝果和抹茶Scone。先講抹茶貝果。甘香的抹茶味很出色，聞說以湯種的方式製作的貝果可以增加它的鬆軟度。另外，貝果內藏麻糬，令整體的煙韌感提升不少！再講抹茶scone。它的抹茶味道比貝果來得更濃郁。外層酥酥的，內層吃起來又不會太乾太硬，惟一要挑剔的是小妹覺得它有一丁點油膩。如果你問我會否encore這2個麵包的話，我會非常肯定地答你「不會！」，因為我下次要試其他麵包啊！另外，小妹終於都明白為什麼其他食客會買一座麵包山回家喇！
店內的選擇都不少，在細小的店內走了幾個圈，考慮了一陣子，作為抹茶愛好者的我最後選了抹茶貝果和抹茶Scone。
先講抹茶貝果。
甘香的抹茶味很出色，聞說以湯種的方式製作的貝果可以增加它的鬆軟度。另外，貝果內藏麻糬，令整體的煙韌感提升不少！
再講抹茶scone。
它的抹茶味道比貝果來得更濃郁。外層酥酥的，內層吃起來又不會太乾太硬，惟一要挑剔的是小妹覺得它有一丁點油膩。
如果你問我會否encore這2個麵包的話，我會非常肯定地答你「不會！」，因為我下次要試其他麵包啊！另外，小妹終於都明白為什麼其他食客會買一座麵包山回家喇！
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