Video
Read full review
2013-07-06
105 views
在香港，韓國菜跟韓燒已經劃上等號—當有人說要吃韓國菜時，其他人都想到是去吃韓燒。毫無疑問，韓燒是韓國菜的其中一環，可是韓國菜並不只得韓燒如此乏味的。相約在SS5認識的朋友逛街，本來他建議去吃韓燒，可我對韓燒不感興趣，又怕上火，於是便提議去吃韓式小吃。我們到了位於韓國食街的北口韓國地道小吃用餐，那兒出品不俗，且價錢便宜，是我吃韓食的首選。惟店舖呈「L」型，面積狹小，並非相約大伙兒吃飯的好地方。韓國小吃代表作—韓式炒年糕。橘紅色的炒年糕醬汁濃厚，該會嚇怕從不吃辣的人，可是韓國的辣是甜辣，不會辣得嗆喉，但也要讓人多喝水。年糕煮得軟度適中，外層不會煮得過淋而變得像吃米糊，中間的位置更帶點煙韌。再者，年糕絕非只有表面才有味道，米香豐富的年糕吸收了辣醬的精華，每口盡是甜辣。炒年糕更有少許韓國魚蛋和椰菜作配菜，同樣跟年糕一樣，煮得久很入味呢！黑溜溜的韓式炸醬公仔麵醬內有土豆塊等配料，可是煮得淋軟，加上炸醬的甜味相對下較出，所以不太吃出其他配料。韓國即食麵麵質較煙韌綿軟，加了甜甜的炸醬，感覺很配。不過即食麵與炸醬拌勻好後要馬上吃，不然就會給吹涼了，黏得變成麵糰。中國人的一餐一定要有飯吃，就點碗烤汁雞肉
相約在SS5認識的朋友逛街，本來他建議去吃韓燒，可我對韓燒不感興趣，又怕上火，於是便提議去吃韓式小吃。我們到了位於韓國食街的北口韓國地道小吃用餐，那兒出品不俗，且價錢便宜，是我吃韓食的首選。惟店舖呈「L」型，面積狹小，並非相約大伙兒吃飯的好地方。
韓國小吃代表作—韓式炒年糕。橘紅色的炒年糕醬汁濃厚，該會嚇怕從不吃辣的人，可是韓國的辣是甜辣，不會辣得嗆喉，但也要讓人多喝水。
年糕煮得軟度適中，外層不會煮得過淋而變得像吃米糊，中間的位置更帶點煙韌。再者，年糕絕非只有表面才有味道，米香豐富的年糕吸收了辣醬的精華，每口盡是甜辣。
炒年糕更有少許韓國魚蛋和椰菜作配菜，同樣跟年糕一樣，煮得久很入味呢！
黑溜溜的韓式炸醬公仔麵醬內有土豆塊等配料，可是煮得淋軟，加上炸醬的甜味相對下較出，所以不太吃出其他配料。韓國即食麵麵質較煙韌綿軟，加了甜甜的炸醬，感覺很配。不過即食麵與炸醬拌勻好後要馬上吃，不然就會給吹涼了，黏得變成麵糰。
中國人的一餐一定要有飯吃，就點碗烤汁雞肉飯滿足一下肚子吧。灑上芝麻粒的雞肉和蔥段排得整齊，並列成兩行，與椰菜一同鋪在米飯上，造型上有加分。
雖說是烤汁飯，但雞肉真有烤過。經過微烤的雞肉表面有點燒過的口感，再吃口塗上烤汁的雞肉，帶點蜜糖的黏，也有燒烤的味道，好吃。
然後再配上白飯吃。韓國的小圓米飯黏性較強，加上烤汁和爽脆椰菜吃，真的有夠甜蜜，不錯吃啊！
朋友點的烤豬肉串也真不賴。豬肉和蔥段相間而成的串燒灑上芝麻粒，放在小巧的碟子上很精美。
豬肉沒有豬騷味，彈牙不會死實，表面微脆，有像韓式燒烤。
蔥段不會過份濃味而搶了豬肉的風頭，一口豬肉再吃一口蔥段，反是清新的感覺。
數著數著，原來我已經在北口吃過五次東西了。每次來這裡吃也不會讓我很失望，反讓我吃後對她的出品念念不忘呢。你問我覺得這家店夠地道嗎？無論在價錢、食物種類和質素上，我都覺得很地道。
Post
