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不知多少年,BeautySearch 沒有踏足酒吧了,年輕時,另一半是個小酒鬼,很喜歡與三五知己落BAR吹水,當年,作為「跟得」女友,間中也會伴在他身邊。不再年輕的日子,除了工作,甚少踏足這些地方,或許,不想勾起當年的回憶吧!上星期,忽然有朋友相約放工後往酒吧去聚聚,心想,是否有重要事情要宣佈?還是有什麼心事要借酒消愁?不論理由是什麼,朋友叫到,總有原因,何必猜測太多呢!朋友相約我們在香港太平洋酒店地下的一間名叫 MASS Bar & Restaurant 的酒吧,位於馬場對面,雖然這一帶人流不算很高,但我到達這裡時,只是晚上7時左右,門前已擠滿不少客人。朋友們早已到達,並坐到店內,但我這路痴,開住 google map 也迷路,因而遲到了…酒吧外站著大群半醉的客人,甫進入店,卻像走進高級餐廳,昏暗的環境,配上雅緻的裝修,賦予滿室藝術感覺。店內氣氛寧靜宜人,與外邊有如兩個世界。未點餐前,第一時間,當然要了解朋友相約在此的目的。原來,只是因她聞說這兒有超過200款來自世界各地嘅啤酒,她突然酒興起…這裡的啤酒數量多得可作為餐廳的裝飾,在 BAR檯那邊,及BeautySearch身旁的那幅牆
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不知多少年,BeautySearch 沒有踏足酒吧了,年輕時,另一半是個小酒鬼,很喜歡與三五知己落BAR吹水,當年,作為「跟得」女友,間中也會伴在他身邊。不再年輕的日子,除了工作,甚少踏足這些地方,或許,不想勾起當年的回憶吧!

上星期,忽然有朋友相約放工後往酒吧去聚聚,心想,是否有重要事情要宣佈?還是有什麼心事要借酒消愁?不論理由是什麼,朋友叫到,總有原因,何必猜測太多呢!
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朋友相約我們在香港太平洋酒店地下的一間名叫 MASS Bar & Restaurant 的酒吧,位於馬場對面,雖然這一帶人流不算很高,但我到達這裡時,只是晚上7時左右,門前已擠滿不少客人。朋友們早已到達,並坐到店內,但我這路痴,開住 google map 也迷路,因而遲到了…
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酒吧外站著大群半醉的客人,甫進入店,卻像走進高級餐廳,昏暗的環境,配上雅緻的裝修,賦予滿室藝術感覺。店內氣氛寧靜宜人,與外邊有如兩個世界。

未點餐前,第一時間,當然要了解朋友相約在此的目的。原來,只是因她聞說這兒有超過200款來自世界各地嘅啤酒,她突然酒興起…
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這裡的啤酒數量多得可作為餐廳的裝飾,在 BAR檯那邊,及BeautySearch身旁的那幅牆,都用了啤酒作裝飾,何其壯觀呢!
Peach Fruity Smoothies
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由於搵這店搵身水身汗,未點餐前先來一杯Peach Fruity Smoothies,好fresh、又解喝。冰粒好幼細,入口即溶,感覺份外清暑。
煙肉荔枝
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串燒似以七味粉同埋孜然粉作調味,但不算濃,返而提升了串燒的味道,平時的串燒多以青椒、洋蔥及車厘茄等作搭配,這次用上了去核的荔枝,不但感覺新鮮,而且荔枝非常多汁,又清甜,味道超乎想像的吸引!
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同樣有七味粉、孜然粉作調味,好香,而且豬頸肉的肉厚而細嫩,份量足,好有質感!
蜜糖芝麻雞翼
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蜜糖味非常香濃,有點點黏,不是稀如水那種蜜糖,富有蜂蜜的甜美!再加上少許芝麻,令雞翼香口度提升,加上雞翼用上中式的醃製方法,因而更為入味。
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eautySearch一向不勝酒意,但見到眼前咁多啤酒,又有少許心癢癢,於是,選了花香較重的 Kronebourg 1664 來淺嚐。未入口已聞到陣陣的花香,味較淡,較適合BeautySearch這酒量淺的人,飲後,花香還停留在口腔好一段時間呢!如店舖所說,此啤酒值得推介給女士們一試。
白松露野菌意粉
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成日聽人講,話覺得松露有「電油味」,其實,BeautySearch從沒這感覺,但倒覺得,松露有一種特殊的香氣,那香氣非常吸引!平常吃到的,多是法國生產的黑松露,而今天是BeautySearch 初嚐義大利生產的白松露,今天才知道,白松露的香氣比黑松露更濃烈!意粉的軟硬度又恰到好處,味道亦沒有被松露的香氣蓋過。
豬扒包
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平時的豬扒包多以硬身的麵包製作,而這裡,則選用了鬆軟、有層次的牛角包製作,除了口感不一樣外,還多了幾分牛油香味;豬扒方面,更選了優質的黑毛豬柳作餡料,而且炸得非常香口。配上醬汁,卻又出奇地不油不膩。美中不足的是,廚師本為了方便我們進食而把豬扒包一分為二,卻因此而令牛角包的鬆軟到受到影響,同時,美觀度亦大減呢!
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MASS Bar 似乎對烹調生果好有心得,除了「煙肉荔枝」,這裡的燒菠蘿也很好味,雖然感覺平凡不過,但不知是廚師燒得有技巧,還是本身菠蘿太靚… 當日的菠蘿不但清甜,而且多汁,輕輕一燒,還多了一份香口感覺。
燒烤醬雜腸Pizza
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平時慣常吃的Pizza,餅底都以茄醬為主,而今次我們點選的Pizza,就以燒烤醬取代傳統的蕃茄醬,雖然,有點點辣,幸好刺激度不高,BeautySearch 還可接受,當然,好辣之人就會有點失望!不過,BBQ 醬本身的賣點也不是辣,而且那種獨有的酸甜味道,以及與肉類的匹配度!這一點,燒烤醬雜腸Pizza就配合得恰到好處。
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知不知這杯是什麼?由於MASS Bar & Restaurant 是以半開放式設計,位於地面,且鄰近馬場,總總原因下,夏天時難免有很多蚊子出現,店主細心地在每張桌子上都放上一杯香矛,以防客人被蚊所咬,好讓大家能盡情暢飲。很窩心呢!
Other Info. : 店主向我們介紹了不少啤酒,但BeautySearch 學識淺,不便在這兒拋書包,但值得一提的,是這裡有屬於香港的啤酒 -- 「九龍」、「新界」,對啤酒有研究的你,值得到來尋找屬於你的啤酒味道!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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Recommended Dishes
煙肉荔枝
蜜糖芝麻雞翼
白松露野菌意粉
燒烤醬雜腸Pizza